Minestrone polievka recept

Thick zeleninová polievka minestrone - klasické talianskej kuchyne. Tradične, jedlo pridáme cestoviny, a niekedy aj ryža. Na prvý pohľad sa zdá, že ministrone - to je obvyklý polievka s cestovinami, ale nie je tomu tak. Hlavným rozdielom samozrejme - hustota a bohatstvo, je hlavnou podmienkou, ale všetko ostatné, vrátane zeleniny, možno použiť podľa svojho uváženia.

Cez nedostatok jasné formulácie obsahujúce polievka - to je zelenina, a ich prítomnosť je potrebné, rovnako ako v mnohých pokrmov. Iba minestrone zeleniny by malo byť v takom množstve, o niečo väčšie, takže ich prítomnosť bola cítiť.

zeleninová polievka Minestrone recept klasický

V silnej a teplo olejovej vane poter jemne nakrájanú cibuľu, kým nechať šťavy.

Pridajte nakrájanú na malé kocky a mrkvu na malom ohni dusíme 3-4 minút, kým nezmäknú zelenina.

Ďalej, dať do panvici squash a paradajok, ako aj rez a mrkvy. Prikryte veko a varte zeleninu na miernom ohni 8-10 minút.

Potom sa naleje teplá pripravený vývar alebo sa obvykle prevarenej vody, pridať nakrájané zemiakové plátky médium, priviesť vývar do varu a ďalej k varu s pomalým víriace polievka do varených zemiakov, približne 30 minút.

Nakoniec pridajte soľ podľa chuti polievku a ponoriť do zeleninová polievka cestoviny. Cook minestrone s rezancami 7-8 minút, kým varené polotovary.

Hotový pokrm sezóna pikantné talianske bylinky, zamiešajte, nalejte do la carte pokrmy a posypeme strúhaným syrom na vrchole.

Výsledkom je, že by sme mali mať hustú a bohatú polievka s pekným rastlinným dochuťou, ktorá je charakteristickým rysom klasické minestrone receptu.