Neapolská sfolyatelle - ako robiť lístkového buchty so syrom ricotta, krok za krokom recept fotografiách

Z lístkového cesta sfolyatella (sfogliatella) - je taliansky dezert, ktorý vás nenechá a všetkým, ktorí to skúsiť, ľahostajná. Táto fascinujúca skúška krízy a svetlo pachuť citróna - kráľovská mix. Ale pripraviť dezert nie je jednoducho doma. Ale ako viete, či chceš, nie je nič možné. Pokúsim sa opísať veľmi podrobne celý proces v taliančine, alebo skôr, neapolská sfolyatelle. Používať svoj recept takto vyzdobené fotografiami a hýčkať svojimi blízkymi novú dávku.

Pre sfolyatelle potrebujeme:

• 1 porcia cesta pripraveného sfolyatelle;
• 2 plechovky (250 g) syr ricotta;
• 1 slepačie vajcia (D-1);
• 60 gramov práškového obsahom cukru sa vanilín;
• Polovice citrónovej kôry;
• 1/2 umenia. lyžice citrónovej šťavy;
• vanilkový cukor, prášok na kropenie.

Ako sa pripraviť ricotta sfolyatella s lístkového cesta

Hotový a dobre chladené cesto narezané na kúsky o 2-2, 5 cm. Z jedného cesta časti získané 20 ks sfolyatelle.

Potom jeden kus cesta vo svojich rukách, veľmi jemne kaše do stavu torte, a umiestniť palce v strede výsledného koláča a tvorí kužeľ. Uistite sa, že vrstvy nelíšia. Výsledkom má byť tu kužeľ.

Na prípravu náplne syra sa všetky vyššie uvedené zložky a spojiť ich dohromady v miske. S ponorným mixéra prinášame náplň syr na jednotnú konzistenciu a plní sa do každej vzorky v tvare kužeľa. Lepidlo okraje cesta a šíriť výsledné lístkové cesto na pergamene.

Otpekatsya nastavená na strednú úroveň a predhriatej rúre pri 180 ° C konvekciou. Otpekaem sfolyatelle 35-38 minút pred krásnou farbou a tenkou chrumkavou kôrkou.

šíri veľmi pekný chrumkavé tortu sfolyatella na mriežke a dať čas na vychladnutie. Nenechávajte horúce sfolyatelle panvicu po upečení na koniec, pretože môžu zvlhnúť a strácajú svoju chrumkavú textúru.

Plne ochladí sfolyatelle prášku cez jemný cedník vanilkovým cukrom.

I sa pripravuje dezert dvojitého časti testu a mám 40 vynikajúce chrumkavé valcov nichinkoy. Zložiť konečný taliansky vrstveného cesta do misky a ísť piť čaj.

a tu je dlho očakávané kus dezert sa štrbinou.

neapolskej z lístkového cesta sfolyatella nielen chutné, ale tiež vyzerá jednoducho úžasná. Súhlasíte? ????