Puding s kyslou smotanou - ako sa robí krémová puding-krém, krok za krokom recept fotografiách

Ako sa pripravujete kyslú smotanu? Len bič smotanu s cukrom? Vedeli ste, že sa môže stať základom pre vynikajúcu puding, ako zmrzlina? Custard krém otočí sladkokyslej, hustá a celkom úľava. To je skvelá voľba pre čerpacích zákusky, piesok košov a orechov, plnené oblátky rolách a ďalšie drobné pečivo. Puding krém na pomerne tučný, takže to je najlepšie použiť pre koláče vrstvy, ktoré by nemali byť impregnované s: pusinky, kysnutého a odpaľovaného cesta. Či budú promazyvat piškót, to je najlepšie, aby ich ďalej namočiť. Postupne zdobia fotografie recept umožňuje doma môže pripraviť také sladké, nevyhnutná a chutné zálievky pre dezerty.

zloženie:

• slepačie vajce - 1 ks;
• Cukor - 150 g;
• kyslej smotany s obsahom tuku 20% - 300 g;
• múky - 2 polievkové lyžice. l. so šmýkačkou;
• maslo - 100-200 m;
• Vanilín - pinch.

Ako variť varené kyslou smotanou

Príprava začne s tým, že pot rozbiť vajcia, naliať doň cukor a vanilku.

beat metla, ale bez fanatizmu. Je potrebná hustá pena.

Pridanie kyslú smotanu a múku (s malou lyžičkou regrutovať snímke).

opatrne zamiešajte a poslať panvicu na miernom ohni.

Krém variť, za stáleho miešania po dne, až do prvých bublín.

Krém sa stáva pomerne silná. Teraz by malo byť vychladnúť na izbovú teplotu. Uistite sa, že zakryjeme potravinovou fóliou povrchom.

Po ochladení sa krém zhustne ešte viac. Metla ju premiešajte.

v malých dávkach pridá sa do neho mäkčené maslo, šľahanie mixér. Ak chcete, sladký puding dostatok a 100g masla. Keď je láska hrubšie, s hustejšou štruktúrou a úľavou, pridajte 200 g masla.

Ako vidíte, s pridaním plnotučného porciou olej dobre drží svoj tvar.

Dúfam, že sa budeme prelomiť stereotyp, že krém môže byť len z mlieka a teraz viete, ako variť s kyslou smotanou. Krásne a chutné koláče vy. ????