Mäkké dusené kuracie srdiečka v omáčke - obaja lahodný variť kuracie srdce, krok za krokom recept fotografiách

Dnes idem variť dusené kuracie srdce v omáčke s dule a bieleho vína v "kaukazskej štýle". Dule - pomerne nezvyčajné ovocie, pretože ich plnú chuť a arómu z nej je odhalené až po tepelnom spracovaní. Na Kaukaze, kde táto rastlina je rozšírená, s dule prípravu nielen džem alebo kompót, ale aj mäsa. Tenký a nenápadný chuť sladkokyslej chuti perfektnú kombináciu, v praxi, so všetkými druhmi mäsa alebo hry. Môj recept krok za krokom, aby sa snímka vám pomôže ľahko a rýchlo zvládnuť prípravu tohto pokrmu.

Okrem kuracích sŕdc stále potrebujeme ropu, dule, cibuľu a biele víno.

Ako variť kuracie srdce mäkké a jednoducho lahodné

Začnime s dule. Je potrebné vyčistiť a nakrájané na kocky o strednej veľkosti.

V panvici, alebo kotol multivarki zahriať olej v ňom a vynechať dule kusov. Fry pri vysokej teplote potrebné k ľahkým zhnednutie.

sa získa dule masla svoju chuť, je teraz nutné vytiahnuť s dierovanou lyžicou a stranou, bez toho aby sa zase do pyré.

Srdce čistiť od prebytočný tuk a krvných ciev, znížiť na polovicu, premyje sa do krvných zrazenín mierne obsushivayut. Cibuľa shinkuem malé kocky. Víno z tejto sumy mäsa potrebujeme približne pol šálky.

voňavé oleje lodí cibuľu a smažiť až do transparentnej a svetlo zlaté karamelu.

rozšírenie srdca, pokračovať vyprážanie.

Keď srdce prepláchnuť, naliať víno, priviesť k varu a varíme 20 minút na miernom ohni.

Návrat panvicu meškanie dule, priviesť k varu, varí niekoľko minút. Ak sa zdá, že nie je dostatok tekutiny, pridajte trochu vody varu.

soľ, korenie, pridať obľúbené korenie a bylinky. Jemným ovocnou arómou a sladkokyslou chuťou dule a hroznové víno sa hodí nové korenie, koriander, muškátový oriešok a štipka tymianu.

Dávame antény do stáť po dobu piatich minút, s vekom na veľmi nízku teplotu, aby chuť zmiešané a vyzreté.

Na obr ozdobu pripraviť práškové aditívum s kurkuma chuťou, pikantné a užitočné Okrem srdca "belochov" slúžiť pikantné a zeleninový šalát zelené.