Hovädzie Stroganoff bez kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom - ako variť lahodný hovädzie Stroganov s omáčkou, krok za krokom recept fotografiách

Pri slove "hovädzie Stroganoff" osobne pre mňa, existuje súvislosť s mäsom, dusené na smotane. Ale ukazuje sa, že ide o klasický pokrm môže byť varené iným spôsobom, bez toho, aby kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom a omáčka zeleniny s citrónom, alebo skôr s citrónovou kôrou. Tento nový spôsob varenia nádherný klasické jedlá s výrazným nádychom secesie v starej dobrej klasiky, som objavil nedávno. Neobvyklý recept krok za krokom, aby sa fotografie, ako robiť hovädzie Stroganoff hovädzie mäso marinované v citrónovej kôry zeleniny akciu dnes.

Na prípravu pokrmu mäsa potrebujeme:

Hovädzie - 0, 5 kg;

cibuľa - 2-3 ks;

sladká paprika - 1 ks;

jeden citrónovej kôry;

Cesnak - 2-3 zubov;

soľ a korenie podľa chuti;

vývar alebo voda - 250 ml;

olej na vyprážanie.

Ako sa pripraviť chutné Stroganov hovädzie mäso bez smotany

Pripravení začať s tým, že zvolíme mladého mäsa bez filmov a šliach.

Hovädzie Stroganoff bez kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom - ako variť lahodný hovädzie Stroganov s omáčkou, krok za krokom recept fotografiách

Jednou z hlavných tajomstiev, chutný varené stroganoff považovaný za správny krájanie mäsa. Je potrebné rezať na tenké prúžky. Týmto spôsobom sa mäso dopadne mäkké a jemné.

Takto nakrájané mäso, spí na jeho jemné strúhadlo strúhanej citrónovej kôry, pridáme soľ a požadované korenie, mieša a nechá sa necháme 30-40 minút.

Hovädzie Stroganoff bez kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom - ako variť lahodný hovädzie Stroganov s omáčkou, krok za krokom recept fotografiách

Aj keď je mäso marinované, poďme pripraviť zeleninu. Budeme znížiť cibule a papriky na rezance, cesnak jemne nasekáme a poslať všetky zeleninu na vyhrievanom panvici.

Hovädzie Stroganoff bez kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom - ako variť lahodný hovädzie Stroganov s omáčkou, krok za krokom recept fotografiách

, Fry, kým sa požadovaný výsledok nie je dôležité pre spálené, odstránenie a vyprážané mäso. Fry mäso pri vysokej teplote, je nutné, aby šťava bola ponechaná v kusoch, a nie suché.

Hovädzie Stroganoff bez kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom - ako variť lahodný hovädzie Stroganov s omáčkou, krok za krokom recept fotografiách

Pridávanie na mäso zeleninu, mieša sa a naliať vývar alebo vodu. S vývar chuť bude intenzívnejšia, ale aj s vodou, aj to je dobré. Kryt s vekom a varu, za občasného miešania, kým kvapalina nezhustne.

Hovädzie Stroganoff bez kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom - ako variť lahodný hovädzie Stroganov s omáčkou, krok za krokom recept fotografiách

Akonáhle sa omáčka začne hustnúť, je možné vypnúť, stroganoff hovädzie mäso sa pripravuje.

Hovädzie Stroganoff bez kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom - ako variť lahodný hovädzie Stroganov s omáčkou, krok za krokom recept fotografiách

Rovnako ako varená ku klasickému receptu, naše hovädzie Stroganoff bez kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom, to je najlepšie kombinovať so zemiakovou kašou. Jemná citrónová aróma a aróma do misky pridá vlastnej chuť. Manžel ju nazýva "ako mäso z reštaurácie." Skúste zmeniť klasický hovädzie Stroganov a prekvapiť svoju rodinu a priateľov, nové a sviežu chuť.

Súvisiace články