Easy torta - ako variť pusinky v domácnosti krok za krokom recept fotografiách
Ľahký, jemný, vzdušný dezert z minimálneho počtu zložiek, to všetko možno povedať o pusinky. Torta príprave elementárne jednoduchá, stačí dodržiavať určité pravidlá, a úspech je zaručený. Ale pravidlá sú veľmi jednoduchá: budete musieť použiť dobre vychladené biele vajec a vyhýbať sa dostať do veľa šľahanie aj kvapôčky vody a / alebo tuku riadu musí byť suchý. Recept na kroky, aby sa fotografie, vám pomôže ľahko zvládnuť všetky nuansy kuchynskej prípravy.
Ako urobiť tortu s pusinky doma
Piecť perfektný pusinky, potrebujeme len dva produkty - proteíny vajec a cukru. Pre každý proteín musí brať v 50 g cukru.
Na prvom mieste, ľahko oddeliť proteíny zo žĺtkov a naliať ich do suchej nádoby.
Potom pred bitie štart "silné peny" mixéra, postupne zvyšuje rýchlosť na maximum.
Skontrolujte, či je dobre rozšľahanými bielkami, môže byť veľmi jednoduchý spôsob, aby nevypadli z obrátenej hore nohami misy alebo lyžice, je lepšie skontrolovať na malom počte, sa náhle stále zle zvlnený. Ako môžete vidieť, moje proteíny dosiahli požadovaného stavu.
Ak je proteín bázou je pripravený, začneme postupne zavádzať cukor do neho. Pridať trochu lepšie, lyžice, bez prestania šľahanie mixér. Mass stane hustejšie štruktúrou a lesklé lesk.
Po pridaní všetkého cukru, je možné zastaviť šľahanie smotany posun Výsledný proteín v ceste vaku a je uložená koláče pusinky. Pečenie, je lepšie položiť papier na pečenie, aby bolo nutné mazanie povrch oleja a tuku v pusinky nie je vítaná.
Za účelom maximalizácie prenos hmoty v taške, tam je malý trik, je nutné použiť vhodnú veľkosť jar, a potom nič sa bude držať pohromade a vypadnúť.
V prípade, že vak nie je prítomný, nezáleží na tom, použiť bežný plastový sáčok s rohu odrezať alebo len dať váhu na liste s lyžicou.
Ďalej môžeme poslať našu budúcu dezert v rúre. Pečenie - nie tak celkom správne slovo pre tento druh sladkosti sú vhodnejšie ku konceptu - sušenie. Koniec koncov, to je to, čo robia, a na 1, 5-2 hodiny v rúre pri teplote 100 stupňov. Spočiatku, to sa stane hustá kôra, a potom veľmi pozvoľna vysychá celú hmotu. Skontrolovať pripravenosť môže byť drevený špíz, by malo vyjsť v suchu.
Vzduch, skrýva v ústach, najchutnejšie koláč z peny je pripravený. Môžu byť použité rôznymi spôsobmi: ako samostatný dezert na čaj; obe polovice pomocou čokolády, varené alebo iné kondenzované mlieko krém; zdobiť torty s krémom a vrstiev medzi jeho Korzh.