Rizoto so zeleninou

Rizoto so zeleninou - výdatné a zdravé jedlo z ryže, ktorý, spolu s pizza alebo špagety, vizitka podáva taliansku kuchyňu. Tento recept neobsahuje obvyklé pre tento pokrm z mäsa, rýb alebo iných morských živočíchov. Bolo to len ryže a zeleniny.

Ako rizoto pripravenej zo zeleniny

Mrkva, cibuľa zelená a vyčistené, umyté a rez na malé kocky. Nakrájanú cibuľu opražíme dozlatista a pridáme uvarenú ryžu na polovičný pohotovosti.

Pridanie vody (prípadne mäso alebo zeleninový vývar), korenie, mrkvu, cibuľu a jemne premiešajte. Sme zahriať na miernom ohni 15 minút.

Pridajte hrášok a nie dlhšie miešanie, zahriať po dobu 10 minút.

Hotový pokrm posypať petržlen a slúžia za tepla alebo ako hlavný chod alebo druhú ozdobu na teplé občerstvenie mäsa alebo rýb.

Recept na rizoto so zeleninou, zloženie výrobku pre 4 porcie:

mrkva - 250 g, ryža - 400 g, pažítka - 4 ks, cibuľa -. 1 kus, rastlinný olej. - 50 g, mäsový vývar - 500 g, hrášok - 300 g, soľ, korenie, petržlen - podľa chuti.