Recepty šalát "Praha"

Klasický šalát "Praha"

Zloženie:

1 kuracie prsia

4 vajcia

1 cibuľa

mrkva

2-3 nakladané alebo solené uhorka

Bank of zeleného hrášku

200 g sušených sliviek

100-150 g syr (durum)

majonézy alebo kyslou smotanou

pre čerpanie pohonných hmôt:

1 žĺtok

1 h. Lyžica francúzskou horčicou

3 lyžice. lyžice olivového oleja

Ako variť klasický šalát, "Praha":

  1. varí kurča v osolenej vode. Na kurací šalát ukázalo šťavnaté, variť na miernom ohni s tým, že polievka by nemala vrieť. Môžete dať do hrnca petržlen, mrkvu, bobkový list.
  2. Oddelene variť vajcia a mrkvu. Rošt v inej funkcii uhorky, syr, vajcia. Peel a jemne nakrájame cibuľu. Skloniť v šalát nie horký, zalejeme vriacou vodou a potom studenou vodou. Potom bude kríza a ostrý zápach a horkosť zmizne.
  3. varené kuracie mäso nakrájané na malé kocky. Umyť slivky a naplniť vriacou vodou. Keď sa zmäkčí, nakrájajte na prúžky.
  4. Rub varená mrkva na strednej strúhadle. Otvoriť nádobu hrachu, vypúšťanie kvapaliny. Začnú "zbierať" šalát. To je vrstevnatý, tak variť v tanieri alebo v miske, jemne šírenie vrstvu po vrstve. Umiestnite kurča, potom uhorky, cibuľu, vajce, mrkva, hrášok, konzervované sušené slivky.
  5. Ľahko šalát majonéza, horná posypať strúhaný syr. Namiesto majonézy možno pripraviť originálne náplňou. Mash žĺtky, zmiešame s horčicou. Pridajte olivový olej hmota vzniknutá a dôkladne premiešajte.

šalát "Praha" existuje v niekoľkých verziách: varená mrkva môže byť nahradený surového, uhorky - čerstvé. Šalát nemôže šíriť vrstvy, a zmiešajte všetky ingrediencie. V prípade, že šalát sa zdá naschlý môžu byť mazané s majonézou a ďalšími vrstvami. Ale nerobia to po každej, ako dôsledok riadu "float". Majonéza môže nahradiť kyslou smotanou.

Šalát "Praha" pork

Zloženie:

200 g bravčovej panenky

200 g slaniny

1 nakladačky Bank

2 jablká

zelenej cibuľky

majonéza

4 lyžice. lyžice citrónovej šťavy

4 lyžice. lyžica francúzskej horčice

4 lyžice. lyžice olivového oleja

1 polievková lyžica. lyžice mletej papriky

1 polievková lyžica. lyžičky mletého čierneho korenia

3 strúčiky cesnaku

soľ podľa chuti

Ako sa pripraviť šalát "Praha" s bravčovým:

  1. mierne odraziť bravčové filety. Cesnaku klinček bez odlupovania, rozdrviť plochú stranu noža, dať ich do panvice predhriatej s olivovým olejom.
  2. Fry bravčová po oboch stranách dozlata. Položte mäso na tanieri, nechajte chvíľu, osolíme, ochutíme korením a paprikou.
  3. Po ochladení sa bravčové nakrájané na kocky a dajte do misy. Oddeliť slaninu z kostí, nakrájame na prúžky, dať na bravčové.
  4. uhorky a jablká tiež delené na tenké prúžky, dať na hrudníku. Plátok cibuľu, posypať misku. Na náplň zmiešame majonézu, horčicu a citrónovú šťavu, zalejeme šalát.