Ako uvariť omáčku na šťouchané zemiaky

pyré zeleninovou omáčkou

Ak ste pôst, mlieko možno nahradiť zeleninovým vývarom.

Zloženie:

1 paradajka

1 paprika

1 mrkva

1 cibuľa

300 ml 2, 5% mliekom

1 polievková lyžica. lyžice múky

soľ

rastlinný olej

Ako sa pripraviť kaša rastlinného omáčku na:

,

1. predvarená paradajka a odstrániť šupku. Peel mrkvu a cibuľu. Rez papriky pozdĺžne a odstráňte jadro.
2. To všetko je jemne nasekáme alebo rošt. Teplo v hlbokej panvici alebo hrnca, rastlinný olej, cibuľa soté do transparentnej po dobu 3 minút, pridá sa k nej zostávajúce zeleninu a varíme za stáleho miešania špachtľou po dobu 2-3 minút.
3. Zatvorte misu s vekom, znížiť tepelné nízke a dusíme 15 minút šťavu. Vmiešame múku a ohrievať mlieko.
4. Soľ misky podľa chuti, nechať variť a necháme niekoľko minút.

Pečeňová omáčka kaše na

Hodí sa zemiaky.

Zloženie:

200 g kuracích pečienok

100 ml vývaru alebo vody

1 cibuľa

1 malá repa

1 h. Lyžica múky

10 g masla

rastlinný olej

1/2 h. Lyžica voňavý korenie soľ

Ako sa pripraviť kašou pečeňové omáčku na:

1. opláchnite pečeň, odstránenie tuhej žily a rozsekať na malé kúsky vedľajšieho produktu. Uvoľnite žiarovku z kôry a jemne nasekáme.
2. sa naleje nejaký rastlinný olej na panvici, valec aj brusochek maslo, taví a soté cibule.
3. Prenos nej pečene, poter sa za stáleho miešania, až sa získa svetlejší odtieň.
4. Omáčka zmieša s jemne strúhaným repy, múky a kvapaliny (vývar, voda). Pepper jedlo a podsolite.

omáčka s mäsa alebo hydiny,

Zloženie:

400 gramov mäsa (bravčové, hovädzie, teľacie, jahňacie) alebo filety z hydiny (morčacie, kuracie)

1 mrkva

300 ml paradajkovej šťavy

2 lyžice. lyžica 20% krém

2 strúčiky cesnaku

3/4 h. Lyžica Provence bylinky

soľ

rastlinný olej

Ako sa pripraviť šťavu z mäsa alebo hydiny:

1. Premývací mäsa alebo hydiny, rez a otáčať mlynčeka. Fry do mäkkých strúhanej mrkvy, zmiešame s mletým mäsom a varíme to 5 minút cez mierne teplo, za stáleho miešania, aby nezhorí.
2. Zadajte pán paradajkovú šťavu a kyslou smotanou. Korenie omáčka tlak cesnak, Provence byliny, soľ, variť a dusíme na miernom ohni po dobu 3 minút.

Aromatické omáčka suchých húb

Chutné jedlo pre každú ročnú dobu.

Jednotlivé zložky sú:

60 g suchého bieleho húb

200 ml 20% smotany rozlícování

1 cibuľa

2 lyžice. lyžice múky

1/3 h. Lyžica čierne korenie a muškátový oriešok

soľ

20 g masla

​​Ako pripraviť voňavý omáčky sušených húb:

1. sa naleje vriacu vodu na huby a nechať po dobu 30 minút, potom sa varí v infúzii, zložiť do sitka, ochladí a brúsiť.
2. vyčistiť žiarovku z "plášťa" rezanky a smažiť na masle dozlata.
3. vložte do misy a potom huby po dobu 3-4 minút. Položte panvu na horáku a zapáli blízku múku až svetlo hnedé.
4. sa naleje do krému a ísť rýchlo sa mieša omáčku, aby sa zabránilo hrudky vytvorené. Pridajte vyprážané huby, korenie a soľ.