Hovädzie rebrá - recept

dusené hovädzie rebrá

Pikantné pokrm je odvodený z hovädzej rebrá dusené s rozmarínom a vínom.

Hovädzie rebrá s hubami z Lara Katsov

Tsarskoye jedlo pre tých, ktorí chcú stráviť

Čas pre jej prípravu. A keď, aj keď nie v novoročných sviatkov, nemôžeme si dovoliť to ?!

Hovädzie rebrá - recept

Lara Katsov

čítať ďalej

Malo by byť:

2 kg rebier;

1 polievková lyžica. l. suché rozmarínu;

0, 5 paradajky;

2 lyžice. l. olivový olej;

1 polievková lyžica. l. semená horčice;

4 malé cibule;

4 strúčiky cesnaku;

korenie - podľa chuti;

soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Umývacie rebrá pod studenou vodou a sušia sa nad papierovými uteráky, nakrájajte na porcie kúsky, rub soľ a korenie.
  2. V panvici s hrubým dnom naliať olivový olej a predhrievanie do strednej teplote.
  3. Fry rebrá na to, až zlatý a prevodom na samostatnej doštičke.
  4. sa naleje do olejovou vína a priviesť ju k varu, a potom ju do vyprážané mäso a pokrývajú panvu veko.
  5. Simmer rebrá na strednej teplote po dobu jednej hodiny.
  6. Kým hovädzie je pripravené, čisté a nareže na tenké krúžky cibule, cesnak a prejsť tlače.
  7. Paradajky sú parboiled, odstrániť šupku a nakrájané na malé kocky.
  8. Do panvice s rebrami cibuľa, cesnak, paradajky, rozmarín, horčičné semená a varí ešte pol hodiny.
  9. Hotový pokrm sa podáva s varenej ryže, zemiaková kaša, zeleninový šalát.

Potraviny hovädzie recept od šéfa. Pozrite sa na video! ..

Hovädzie rebrá s zemiaky v rúre

Voňavé a šťavnaté rebrá ak získa piecť v rúre.

Hovädzie rebrá - recept

Shutterstock

Malo by byť:

1, 5 kg rebier;

5 veľkých zemiakov;

1 veľký žiarovka;

3 strúčiky cesnaku;

2 mrkvy;

3 lyžice. l. olivový olej;

3 lyžice. l. sójová omáčka;

2 hod. L. citrónovej šťavy;

soľ - podľa chuti;

mleté ​​korenie podľa chuti;

2 bobkové listy.

Ako sa pripraviť

  1. Umývacie hovädzie rebrá, ich odstránenie s filmom a rozdelí na kusy.
  2. Put ošetreného hovädzieho mäsa v hlbokej misky a zalejeme sójovú omáčku, citrónovú šťavu a olivový olej, korenie a soľ podľa chuti.
  3. Nechať mäso marinádou počas 3 hodín.
  4. umývanie a čistenie zeleninu, potom reže na väčšie kúsky zemiakov, cesnaku, cibule kotleta rezu do polkruhu a mrkvy pásov.
  5. V puzdre na pečenie, vložte zeleninu, ležali na mäso, pridáme bobkový list.
  6. Potom utesnenie rukáve a aby bolo niekoľko vpichov vidličkou.
  7. ju na plech a odstrániť v predhriatej 180 ° C rúry.
  8. Po jednej hodine vybrať zásobník a otvorenú objímku, na takom mieste jedlo v rúre po dobu ďalších 20 minút.
  9. Pečené zemiakové rebrá slúži s kyslou smotanou, bylinkami obloha.

Hovädzie rebrá lístkové

Rebrá, pečený vo fólii, obzvlášť chutné a šťavnaté.

Hovädzie rebrá - recept

Shutterstock

Malo by byť:

0, 5 kg rebier;

mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;

suché tymián;

Soľ podľa chuti;

1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.

Ako sa pripraviť:

  1. Rebrá kotleta na rovnaké kúsky a rub je soľou a korenie.
  2. dal ich do misy a necháme marinovať po dobu 1 hodiny.
  3. Potom posunie rebrá vo fólii, pridá rastlinný olej a tesnenia.
  4. Obálka s mäsom Vložiť na plech, naliať do neho 3/4 Art. vody a miesto v sušiarni po dobu 1 hodiny.
  5. Hotový pokrm slúžiť byliny alebo zeleninový šalát.