Hovädzie rebrá - recept
dusené hovädzie rebrá
Pikantné pokrm je odvodený z hovädzej rebrá dusené s rozmarínom a vínom.
Hovädzie rebrá s hubami z Lara Katsov
Tsarskoye jedlo pre tých, ktorí chcú stráviť
Čas pre jej prípravu. A keď, aj keď nie v novoročných sviatkov, nemôžeme si dovoliť to ?!
Lara Katsov
čítať ďalej
Malo by byť:
2 kg rebier;
1 polievková lyžica. l. suché rozmarínu;
0, 5 paradajky;
2 lyžice. l. olivový olej;
1 polievková lyžica. l. semená horčice;
4 malé cibule;
4 strúčiky cesnaku;
korenie - podľa chuti;
soľ - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
- Umývacie rebrá pod studenou vodou a sušia sa nad papierovými uteráky, nakrájajte na porcie kúsky, rub soľ a korenie.
- V panvici s hrubým dnom naliať olivový olej a predhrievanie do strednej teplote.
- Fry rebrá na to, až zlatý a prevodom na samostatnej doštičke.
- sa naleje do olejovou vína a priviesť ju k varu, a potom ju do vyprážané mäso a pokrývajú panvu veko.
- Simmer rebrá na strednej teplote po dobu jednej hodiny.
- Kým hovädzie je pripravené, čisté a nareže na tenké krúžky cibule, cesnak a prejsť tlače.
- Paradajky sú parboiled, odstrániť šupku a nakrájané na malé kocky.
- Do panvice s rebrami cibuľa, cesnak, paradajky, rozmarín, horčičné semená a varí ešte pol hodiny.
- Hotový pokrm sa podáva s varenej ryže, zemiaková kaša, zeleninový šalát.
Potraviny hovädzie recept od šéfa. Pozrite sa na video! ..
Hovädzie rebrá s zemiaky v rúre
Voňavé a šťavnaté rebrá ak získa piecť v rúre.
Shutterstock
Malo by byť:
1, 5 kg rebier;
5 veľkých zemiakov;
1 veľký žiarovka;
3 strúčiky cesnaku;
2 mrkvy;
3 lyžice. l. olivový olej;
3 lyžice. l. sójová omáčka;
2 hod. L. citrónovej šťavy;
soľ - podľa chuti;
mleté korenie podľa chuti;
2 bobkové listy.
Ako sa pripraviť
- Umývacie hovädzie rebrá, ich odstránenie s filmom a rozdelí na kusy.
- Put ošetreného hovädzieho mäsa v hlbokej misky a zalejeme sójovú omáčku, citrónovú šťavu a olivový olej, korenie a soľ podľa chuti.
- Nechať mäso marinádou počas 3 hodín.
- umývanie a čistenie zeleninu, potom reže na väčšie kúsky zemiakov, cesnaku, cibule kotleta rezu do polkruhu a mrkvy pásov.
- V puzdre na pečenie, vložte zeleninu, ležali na mäso, pridáme bobkový list.
- Potom utesnenie rukáve a aby bolo niekoľko vpichov vidličkou.
- ju na plech a odstrániť v predhriatej 180 ° C rúry.
- Po jednej hodine vybrať zásobník a otvorenú objímku, na takom mieste jedlo v rúre po dobu ďalších 20 minút.
- Pečené zemiakové rebrá slúži s kyslou smotanou, bylinkami obloha.
Hovädzie rebrá lístkové
Rebrá, pečený vo fólii, obzvlášť chutné a šťavnaté.
Shutterstock
Malo by byť:
0, 5 kg rebier;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
suché tymián;
Soľ podľa chuti;
1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.
Ako sa pripraviť:
- Rebrá kotleta na rovnaké kúsky a rub je soľou a korenie.
- dal ich do misy a necháme marinovať po dobu 1 hodiny.
- Potom posunie rebrá vo fólii, pridá rastlinný olej a tesnenia.
- Obálka s mäsom Vložiť na plech, naliať do neho 3/4 Art. vody a miesto v sušiarni po dobu 1 hodiny.
- Hotový pokrm slúžiť byliny alebo zeleninový šalát.