Príprava mäsa, sušených sliviek a šampiňóny - VIDEO recepty doma

Príprava mäsa, sušených sliviek a šampiňóny - VIDEO recepty doma
  • Hlavné
  • Jedlo
  • Príprava mäsa, sušené slivky a huby

Ak jete mäso, sušené slivky, huby, môžete pripraviť sériu chutných jedál, ktoré sú ideálne pre dovolenku, a to najmä na každodenné stôl. To môže byť rožky alebo guláš.

dusené

Zloženie:

700 g bravčovej alebo hovädzej sviečkovej

1 veľká cibuľa

1 mrkva

250 g húb

100 g sušených sliviek

60 g suchého červeného vína

3 bobkové listy

150 ml slnečnicového oleja

soľ

mleté ​​čierne korenie

Ako sa pripraviť guláš s hubami:

  1. Mäso plákanie ľahko osušte uterákom, nareže na kúsky 2, 5x2, 5 cm. Výmena kanvice požiaru alebo inej nádoby utyatnitsu dnom.
  2. Naplňte olejovú nádrž, nechajte ho zahriať jemne položiť mäso, kryt, takže malý otvor pre výstup pary.
  3. Nezabudnite občas otočiť kúsky na druhej strane. Kým nie sú uhasený, pripraviť zeleninu. Čistená cibule rez do 1/4 časti kruhu, mrkva - tenké prúžky. Môžete použiť na tento účel strúhadlo pre kórejskú mrkvou varenie alebo konvenčné, veľký trela koreň.
  4. Keď sa plátky mäsa svetlohnedú farbu, dať im cibuľa, a po 4 minútach - mrkva, variť po dobu ďalších 5 minút, za občasného miešania.
  5. Huby umývanie, nareže na dosky, pridať do zeleniny a mäsa. Dusíme misku po dobu 10 minút s nimi. Potom zalejeme vínom, pridáme vodu, by malo stačiť na pokrytie obsah kotlíka o dve tretiny.
  6. Nech sa všetko uhasený po dobu ďalších 45 minút. Prerezávať umývať niekoľko teplej vody. Plátok ho jemne.
  7. soľ, korenie mäso nej bobkový list, sušené slivky a miešajte dal. Po 2 minútach, šťavnaté jedlo je pripravený.
  8. môže slúžiť s jemne nasekané bylinky.

Valce mäsa, sušených sliviek a húb

Zloženie:

700 g hovädzieho mäsa

500 g šampiňóny

150 g sušených sliviek

250 g tvrdý syr

malé prírodné pochutiny

soľ

Ako sa pripraviť zvitky mäsa, sušené slivky a hubami:

  1. Rez premyje mäso cez vlákno na kúsky s hrúbkou 1, 5 cm. Repel prisoliť a každý z oboch strán.
  2. premyjú slivky, pokrájaných na plátky, huby - dosky, syr - pravouhlé vzorky s dĺžkou 2x5 cm, cibuľa - polookruhů.
  3. Mazací olej kanvica, dať na jej dne pripravených húb a začať vytvárať vojne. Dať kus mäsa na palube, umiestňovať do stredu nasekaných sušených sliviek, a na vrchole - obdĺžnika syra.
  4. Vzhľadom k tomu, spodná zrolovať kus sekanej. Obviazať jeho vlákno, uvádzať na huby. Tak všetko valí tvar, miesto v utyatnitsu alebo kanvici v 1-2 radoch.
  5. ​​sa naleje voda tak, aby sa nedosiahlo prítlačných valcov 2 cm. Krycie veko hrnca, dať na tanieri. Keď vysoká teplota varu vodu, aby bolo malé.
  6. Simmer misky 1, 5 hodiny. Po tom, odstrániť role, opatrne narežte niť, vyberte ich. Strely veľký tanier so šalátom, dať ich na jednej strane valcov, na druhej strane - dusené huby. Sú nasiaknuté vôňa mäsa a syrov, sú ešte chutnejšie.