Recepty pečená sviečková hovädzieho mäsa

Recept pečené hovädzie sviečkovej

Ideálne pre sviatočného stola.

Pečené hovädzej sviečkovej s hubovou omáčkou

Win-win situácia pre tých, ktorí chcú

Hostí určite poteší výborné občerstvenie.

Marina Bonnemann

čítať ďalej

Treba:

900 g hovädzej sviečkovej, 1 cibuľa, 100 g masla, 1 strúčik cesnaku, čerstvou petržlenovou vňaťou, fenikel, čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Na prípravu pokrmov je potrebné vziať do chladené a mrazené mäso a rozmrazené.
2. pri spínaní sviečková kuchynský motúz k produktu "forma holdingu".
3. Položte mäso na miske, jeho soľ, polyetylén krycej fólie a nechajte stáť pri izbovej teplote po dobu 1 hodiny.
4. Predhrejte rúru na 250 ° C, Rozpustite maslo, tuk je rezanie.
5. krycej fólie panvicu, dať do rúry, dať na hornej časti tyče. Položte mäso na grile.
6. pečieme 55-70 minút, sústruženie pravidelne.
7. Kým hovädzie mäso sa pečie, pripraviť ochutený olej.
8. Put mäkčené maslo v miske, k nej nasekanou petržlenovou vňaťou, kôprom, sekané cesnak, soľ a korenie pridávanie.
9. Všetky dobre premiešajte.
10. Usporiadať olejový film na jedlo, zabaliť "klobásu" a do chladničky.
11. Vložiť hotový pokrm na rezanie, odstraňovanie motúz.
12. Rez maslo ochutené plátky, miesto na mäso, nechať stáť 15 minút.

Receptúra ​​hovädzej sviečkovej, pečený so zeleninou

Shutterstock

Je potrebné:

700-750 mäsa, 800 g cukety squash, priemerná veľkosť 5-6 mrkvy, 1 polievková lyžica. Lyžica majonézy, čerstvej petržlenovej vňate, tymianu, 2 lyžice. l. strúhanky, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. sa premýva mäso a pat vysušte dôkladne.
2. Rub výstrižok soľ a korenie, dať do pekáča a vložila do pece predhriatej na 220 ° C,
3. Mäso pripraví MINUTES 45. Ak je horná začne hnedé pred otočením výstrižok alebo pokryť fóliou.
4. Kým je mäso varené zmiešajte nasekanej petržlenovej vňate a tymián majonézy, pridáme strúhanku, korenie, opäť mix všetkého a nechajte ju na chvíľu.
5. Rez mrkvu a cukety na kocky. Smažiť cuketu na panvici dozlatista.
6. Ochutíme soľou, zamiešať a miesto v inej miske.
7. Dajte na panvici mrkvy, ľahko smažiť, pridať trochu vody, pridá sa soľ a pomaly variť, na ktoré sa vzťahuje na miernom ohni, kým mrkva nezmäkne.
8. Potom, odtok prebytočnej tekutiny, pridajte cukety, mieša a varí na veľmi nízkej teplote po dobu 4-5 minút. (Pod krytom).
9. 15 minút pred koncom varenia odstrániť hovädzej sviečkovej z pece, to obmazhte pripravenej zmesi majonézy a zelená a znovu dať do rúry.
10. upiecť mäso tak dlho, ako sa zdá, zlatú kôrku.
11. Potom finálna rezanie, nechá sa stáť počas 15 minút pri teplote miestnosti.
12. Po tom, plátok mäsa, dať na tanier, obloha poštové zeleniny.