Recepty jedlá z jahňacieho mäsa - Video recepty doma
chutný jahňacie v miernom obaľovanie
Zloženie:
čerstvé jahňacie mäso 650 g
horčice 3 lyžice. lyžice
vlašské orechy 330g
korenie, soľ a rozmarín svojho vkusu
cesnaku, 3 ks.
malý rastlinný olej
Pre ochutené omáčky:
Hovädzí vývar 360 ml
šalotka 2 ks.
maslo 70 g
180 g sušené brusnice
140 ml červeného vína
Ako variť obaľované Lamb:
- Wash mäso, kusy, médiá. V panvici naliať malé množstvo oleja. Pri mierne teplo smažiť kúsky asi 4 minúty.
- sa pripraví omietky maticu. V samostatnej brúsenie dosky maticami (vyčistiť je od plášťa), jemne rezané cesnak a naliať voňavé rozmarínu.
- Dobre premiešajte, pridajte olivový olej, osolíme a ročného obdobia korením, opäť sa premieša.
- sa pripraví ochutené omáčkou. Vývar Dajte brusnice, pridáme nakrájanú cibuľu, zalejeme vínom. Miešajte, dal na malom ohni, priviesť do plného varu.
- Všetky varí 10 minút, kým všetky dobré hustne. Starostlivo namažte mäso horčica. Potom sa začne obaľované mäso matice zmesi.
- Potom zabaliť do fólie, miesto po dobu 35 minút v chladničke. Zapekaciu misku, umiestnite do jahňacie.
- Predhrejte rúru na 190 ° C, pre odoslanie mäso, pečenie po dobu 25 minút. Pripravený pokrm zalejeme omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami.
jahňacím v rúre
Zloženie:
čerstvé jahňacie 1, 5 kg
rastlinný olej 80 ml
Ochutené 70 ml citrónovej šťavy
korenie, soľ, tymian svojho vkusu
ochutené omáčky:
Suché stolové 520 ml červeného vína
cesnaku, 3 ks.
vonný rozmarín 8 g
maslo 60 g
Ako variť jahňacie v rúre:
- Lamb umývanie, rozdeliť do stredných kusov a miesto v hlbokej misy. Pripravte ochutené marinádu.
- Mix v samostatnej miske: citrónovej šťavy, rastlinný olej, soľ, pridajte nasekané tymián.
- Mäso odpudzujú, votrite ho do pripravenej zmesi, nechať všetky odležať po dobu 40 minút, potom sa sušia smažiť panvy.
- Potom sa posunúť všetko v špeciálnom formulári a odoslať ho do rúry. Predhrievanie do 190 ° C. Pečieme po dobu 20 minút.
- Pripraví omáčku. V panvici rozpustíme maslo. Fry nakrájanú cesnak (predtým to clean), a voňavý rozmarín, zalejeme vínom späť.
- Mix, priviesť do plného varu, filter a variť po dobu ďalších 35 minút na miernom ohni. Pred podávaním sa naleje omáčka misku.
jahňacím gril
Jednotlivé zložky sú:
jemné jahňacie 550 g
biele stolové víno 60 ml
sójovej omáčky 70 ml
vonný rozmarín 8 g
rastlinný olej 60 ml
korenie, soľ podľa chuti
Ako sa pripraviť jahňacie na grile:
- Lamb umývanie, narezané na kúsky o priemernej veľkosti, položiť je v hlbokej misky. Rub mäso so soľou, nasekanú rozmarínu, ochutíme korením, zalejeme na vrchole so sójovou omáčkou a bielym vínom.
- miesto mäso v chladničke po dobu 3 5 hodín. Po určitej dobe, odstrániť a namazať ju s olivovým olejom. Pečená elektrogrile po dobu asi 10 minút pri teplote 240 ° C,
Súvisiace články
Nové články