Recepty vyprážané makrely

Vyprážané makrely na jednoduchom predpisu

Zloženie:

1 kg bez vnútorností a bez hlavy škrupiny makrela (2-3 kostra)

100 g múky

1 h. Lyžička soli

1/2 h. Lyžica korenie na ryby

1/3 hod. Lyžička čierne korenie

50 g masla

2 lyžice. lyžice oleja

Ako sa pripraviť vyprážané makrely:

,

1. jatočnú Wash, suché a znížiť na priečnych kúsky 2-3 cm hrubé. Dať ich do misy, osolíme a korenia, mieša sa po ruke a nechať po dobu 15 minút.
2. rozpustíme maslo v panvici na miernom ohni a pridajte zeleniny. Posypať múku na rovnej doske.
3. váľať v nej každý kúsok ryby a poslať ju do vyhrievaného tuku. Makrely smažiť do zlatista na každej strane, potom znížiť tepelné nízke, pokrytie misku s vekom a dusíme ryby jedlo po dobu 10 minút.

makrela vyprážané v cestíčku

Zloženie:

1 kg nepravého vypitvané

1 vajce

100 ml smotany

150 g múky

štipka cukru

1 h. Lyžica soľ + štipka na cesto 200 ml rastlinného oleja

Ako sa pripraviť vyprážané tempura makrela:

1. opláchnite ryby, plutvy a chvosty rez a rez pozdĺž kostry. Opatrne oddeľte ich do polovice pozdĺž zaoblenia s pokožkou odstránením hrebene a veľké jamy, a šírka rezu pásov 1-1, 5 cm.
2. rozšľaháme vajcia a smotana, v malej miske naliať do štipkou soli, cukru a múky a miešajte dôkladne rozšľaháme dobre, aby sa zabránilo hrudky.
3. Raskalov rastlinný olej v tlakovom panvici, s výhodou kotol. Znížiť teplotu pečenia na strednej hodnoty.
4. podsolit makrela, vložené plátky vidlica alebo kliešte, pokles v múčne zmesi a variť vyprážané po dobu 2-3 minút.
5. slúži ryby s vašou obľúbenou omáčkou a prílohou, ryža alebo hranolky.

Pečené makrely

Zloženie:

1, 3 kg makrela vypitvané

500 g húb (huby alebo ustríc)

100 g bezsemenných hrozna

50 g granátových zŕn

20 g petržlenu

3 strúčiky cesnaku

štipka červeného a bieleho korenia 1 a 1/4 hodiny. Soľ lyžica + huba chuť

rastlinný olej, alebo olivový olej

, ako pripraviť vyprážané v španielsku makrelu:

1. Vložiť premyté makrela na doske. Vzrezhte svoje brucho po celej dĺžke, jemne rozšíriť a odstráňte chrbticu.
2. Asi vzniknuté trojuholníky odraziť od varenia rýb kladivo, posypeme soli a korenia.
3. sa naleje rastlinný olej alebo olivový olej na panvici smažiť ryby a znovu dve predhriatej dňom dosiek.
4. Strih huby na plátky a soté v odparení oleja v podstate všetku kvapalinu. Odobrať šupky z cesnaku, nakrájame na plátky s nožom do misy, pridáme soľ a všetko.
5. odstrániť ju z dosky po 1-2 minútach. Spread na vrchole vyprážané makrely, dal rovnako hrozno, granátové jablko semien a nasekané bylinky.