Pokrmy z kaviáru šťuky

Pečený Egg Pike

Zloženie:

libru šťuka kaviár

200 g bieleho chleba

rastlinný olej

2 veľké cibule

pohár mlieka

mleté ​​čierne korenie

soľ podľa chuti

150 g paradajkovej omáčke (môže mať menej vedený na chuť)

Ako pripraviť puding kaviár šťuku:

,

1. Cibuľa čistý, umyť, kotleta, poter až zlatý odtieň. Chleba namočte do studeného mlieka.
2. vajcia, chlieb a cibule sekaná, pridať do zloženia omáčky, korenie a soľ, trochu strúhanky a premieša sa.
3. Panvica kefa s maslom, dať do výslednej hmoty, posypať všetko strúhankou, posypeme maslom.
4. Rúra predhriatie na 180 ° C, dal sa do panvice a pečieme po dobu asi 20 minút. Na prílohu k ponuke hrniec vyprážané alebo varené zemiaky.

kotlety Pike vajcia

Zloženie:

600 g kaviár

2 vajcia

trochu múky

soľ

korenie

rastlinný olej na vyprážanie

Ako sa pripraviť na kotlety šťuka kaviár:

1. Vajíčka číre filmov, soľ, korenie, pridáme vajce. Zadajte niekoľko lyžíc múky a miešajte.
2. V panvici zohrejte olej, lyžicou ležali mleté, smažiť placky po oboch stranách do zlatista.

Rybie jedlá - recepty od kuchára. Pozrite sa na video! ..

Šalát s šťuky ikrami "Jaroslavovna"

Zloženie:

200 g šunky

rovnaké množstvo hovädzieho mäsa a nakladanej zeleniny

2 vajcia

150 g kaviár

2 veľké paradajky

majonéza pre doplňovanie paliva

kôpor a petržlen

, ako pripraviť šalát s šťuka kaviáru "Yaroslavna":

1. Hovädzie varia v osolenej vode, chladu, na plátky. Podobne uhorka plátok a šunka.
2. Všetky ležal v šalátovej misy, pridajte 100 g vajec. Arch všetky majonézu, premiešajte, dajte druh šalát z tobogánu.
3. Posypeme strúhaným všetky vajcia v centre, umiestnite zvyšok vajec. Paradajky nakrájame na plátky, obklopené kruhom šalátu, ozdobíme vetvičkami zeleňou.

vajcia soľ

​​Zložky sú:

1 kg kaviáru

non-jodidovaná soľ podľa chuti

Ako variť osolenú šťuka poter:

1. Miesto v misy kaviáru, vyplniť všetky veľmi horúcu vodu. To musí byť vykonané tak, aby sa zbaviť prípadného zápachu slizu.
2. Potom sa mixér s metla, ušľahajte všetko pri nízkych rýchlostiach. Film, ktorý bol vajcia zostávajú na okraji, budú vajcia zostávajú nedotknuté.
3. zaistiť všetky panvicu, opláchnite pod tečúcou vodou, odstránenie jemného filmu, ktoré stúpajú k hladine kvapaliny.
4. Vypustite vodu, uvidíte, že vajcia sa stala podobná proso a veľkosť a farbu. Odvrhnúť všetko tenká, zavesiť na sklo všetku vlhkosť.
5. Po 20 minútach Produkt bol prevedený do nádoby, zalejeme jemné soli a miešajte. Zvlášť sa získa chutné solené kaviár, ale nie je uložené dlhú dobu.
6. Daj všetko v chladničke po dobu 6-7 hodín. Salty kaviár je pripravený.
7. Obsluha na stolný vajcia Ikornitsa špeciálne, opatrne so striebornou lyžičkou. Je zaujímavé, ale že striebro pomáha cítiť plnú chuť výrobku.
8. Ak je to žiaduce, možno sen. Pri príprave vajec, pridajte správne množstvo masla, nakrájanú kôprom a zmiešame s mixérom. Získať úžasné kaviár maslo, ktoré môžu byť použité, rozotreného na kus opečeného chleba.