Ako variť cesto na koláče syra

Cesto pre koláče

Zloženie:

300 g tvarohu

2, 5, čl. múka

4 lyžice. kyslá smotana (10%)

1 vajce

soľ

2 lyžice. lyžice oleja

1 h. Lyžica sóda

Ako si vybrať syr v obchode. Pozrite sa na video!,

Ako sa pripraviť tvaroh cesto koláče:

  1. Vložte syr do misy, pridáme jedlú sódu, kyslú smotanu, soľ a dôkladne premiešajte. Potom zalejeme rastlinný olej, vajcia, šálka múky a opäť sa premieša.
  2. Zostávajúce múky pridajte postupne vymeshivaya hmotnosti ruky. Výsledné cesto by malo byť mäkké a ľahko držať rukami.
  3. Kryt je s uterákom a nechať po dobu 30 minút.

lístkového cesta tvaroh

Zloženie:

300 g múky

300 g tvarohu

200 g margarínu

soľ

Ako sa pripraviť tvaroh lístkové cesto:

  1. Rub tvaroh až do homogénneho stavu, kotleta nôž margarín, mix múku, soľ a hniesť cesto.
  2. Roll ho do klbka, miesto do misy a miesto v chladničke cez noc. Pred pečením, váľať cesto do zásobníka, otočte ho niekoľkokrát a nasadiť znovu.
  3. Opakujte 3-4 krát. Je teda možné vytvoriť placky.

Cesto syra, na vyprážané koláče

Zloženie:

500 g tvarohu

40 g cukru

4 vajcia

500 g múky

soľ

0, 5 h. Jedlá sóda, hasené ocot

Ako sa pripraviť tvarohom cesta pre vyprážané koláče:

  1. poraziť vajcia spolu s cukrom, pridáme soľ a premieša sa. Brúsiť cez tvaroh alebo bič ho mixéra a spojiť sa s vajcami.
  2. Pridajte ocot zalievané sóda, pridáme múku a miesenie cesta. Nechaj to po dobu 40 minút, na ktoré sa vzťahuje s uterákom.

Tvaroh cesto kefír

Jednotlivé zložky sú:

200 g tvarohu

2 vajcia

500 g múky

1 polievková lyžica. cukor lyžica

200 ml jogurtu

soľ

2 lyžice. lyžica slnečnicový olej

1 h. Lyžica sóda

​​Ako sa pripraviť tvaroh cesta na kefíru:

Pripojenie tvaroh s vajcami, zalejeme jogurt, maslo, pridať cukor, soľ. Rozšľaháme do hladka. Múku do misy, pridáme jedlú sódu, kombinovať ho s tvarohom a kefíru hmotnosti, nahrádzať cesto. Pokryť a nechať ho sedieť po dobu 15 minút.

Náplň pre koláče z vajec a pažítky

Zloženie: 5 vajec, fenikel, cibuľa, koreniny, soľ.

Varte varených vajec, chladný, olúpeme a jemne nasekáme. Pridajte nadrobno nakrájanú kôprom a cibuľu, soľ, korenie a dobre premiešajte. Sladký plniaci

Zloženie: 2 polievkové lyžice. lyžice cukru, 30 g hrozienok, 2 jablká, rastlinný olej.

Umyte jablká, kôru a semená, nakrájame na malé kúsky. Hrozienka opláchnite, naplniť vriacej vody a nechajte stáť 10 minút.

Vypustite vodu, pridáme cukor a jablká a miešajte.

Ako variť koláče tvarohu cesta:

  1. Forma karbonátky. Cesto rozdeľte na malé kúsky. Hniesť každý kus do malé okrúhle koláče, ležal v strede náplne.
  2. je možné valcovať cesta "klobása" a rez na kúsky k dĺžke. Secure okraje cesta. Dajte placky na plech, tukom.
  3. Horné tuk žĺtka karbonátky. Predhrejte rúru na 180 ° C a pečenie koláčov dať 20-25 minút.
  4. vyprážané karbonátky variť v panvici, vyhrievané olejom. Stanoviť ich švy, variť na oboch stranách dozlata.