Ako variť cesto na koláče syra
Cesto pre koláče
Zloženie:
300 g tvarohu
2, 5, čl. múka
4 lyžice. kyslá smotana (10%)
1 vajce
soľ
2 lyžice. lyžice oleja
1 h. Lyžica sóda
Ako si vybrať syr v obchode. Pozrite sa na video!,
Ako sa pripraviť tvaroh cesto koláče:
- Vložte syr do misy, pridáme jedlú sódu, kyslú smotanu, soľ a dôkladne premiešajte. Potom zalejeme rastlinný olej, vajcia, šálka múky a opäť sa premieša.
- Zostávajúce múky pridajte postupne vymeshivaya hmotnosti ruky. Výsledné cesto by malo byť mäkké a ľahko držať rukami.
- Kryt je s uterákom a nechať po dobu 30 minút.
lístkového cesta tvaroh
Zloženie:
300 g múky
300 g tvarohu
200 g margarínu
soľ
Ako sa pripraviť tvaroh lístkové cesto:
- Rub tvaroh až do homogénneho stavu, kotleta nôž margarín, mix múku, soľ a hniesť cesto.
- Roll ho do klbka, miesto do misy a miesto v chladničke cez noc. Pred pečením, váľať cesto do zásobníka, otočte ho niekoľkokrát a nasadiť znovu.
- Opakujte 3-4 krát. Je teda možné vytvoriť placky.
Cesto syra, na vyprážané koláče
Zloženie:
500 g tvarohu
40 g cukru
4 vajcia
500 g múky
soľ
0, 5 h. Jedlá sóda, hasené ocot
Ako sa pripraviť tvarohom cesta pre vyprážané koláče:
- poraziť vajcia spolu s cukrom, pridáme soľ a premieša sa. Brúsiť cez tvaroh alebo bič ho mixéra a spojiť sa s vajcami.
- Pridajte ocot zalievané sóda, pridáme múku a miesenie cesta. Nechaj to po dobu 40 minút, na ktoré sa vzťahuje s uterákom.
Tvaroh cesto kefír
Jednotlivé zložky sú:
200 g tvarohu
2 vajcia
500 g múky
1 polievková lyžica. cukor lyžica
200 ml jogurtu
soľ
2 lyžice. lyžica slnečnicový olej
1 h. Lyžica sóda
Ako sa pripraviť tvaroh cesta na kefíru:
Pripojenie tvaroh s vajcami, zalejeme jogurt, maslo, pridať cukor, soľ. Rozšľaháme do hladka. Múku do misy, pridáme jedlú sódu, kombinovať ho s tvarohom a kefíru hmotnosti, nahrádzať cesto. Pokryť a nechať ho sedieť po dobu 15 minút.
Náplň pre koláče z vajec a pažítky
Zloženie: 5 vajec, fenikel, cibuľa, koreniny, soľ.
Varte varených vajec, chladný, olúpeme a jemne nasekáme. Pridajte nadrobno nakrájanú kôprom a cibuľu, soľ, korenie a dobre premiešajte. Sladký plniaci
Zloženie: 2 polievkové lyžice. lyžice cukru, 30 g hrozienok, 2 jablká, rastlinný olej.
Umyte jablká, kôru a semená, nakrájame na malé kúsky. Hrozienka opláchnite, naplniť vriacej vody a nechajte stáť 10 minút.
Vypustite vodu, pridáme cukor a jablká a miešajte.
Ako variť koláče tvarohu cesta:
- Forma karbonátky. Cesto rozdeľte na malé kúsky. Hniesť každý kus do malé okrúhle koláče, ležal v strede náplne.
- je možné valcovať cesta "klobása" a rez na kúsky k dĺžke. Secure okraje cesta. Dajte placky na plech, tukom.
- Horné tuk žĺtka karbonátky. Predhrejte rúru na 180 ° C a pečenie koláčov dať 20-25 minút.
- vyprážané karbonátky variť v panvici, vyhrievané olejom. Stanoviť ich švy, variť na oboch stranách dozlata.