8.března: 3 recepty od Alexander Seleznev - Video recepty doma

• Hlavné
• Jedlo
• marec 8: 3 recepty od Alexander Seleznyova

Ako je uvedené v klasickej sovietskej literatúre, v živote je vždy

feat. Ponúkame všetci muži organizovať

feat vo svojej vlastnej kuchyni a variť 8. marca

Luxusné dezert pre svoje milované.

Aby sme vám pomohli - nádherné a jednoduché recepty maestro Selezneva z cukrárskeho umenia!

Berry fantázie

Skutočný tvorivosť nepozná hraníc. A to bobule fantázie dôkaz!

RECIPE bobule FANCY

Čo je potreba: sa 200 ml pomarančového džúsu

3 lyžice. Lyžica mango pyré

10 Savoiardi palice

300 ml smotany (33%)

300 g malín

300 g bobúľ ríbezle

pusinky: 2 proteínu

120 g cukru

3 lyžice. lyžice malinové pyré

Ako sa pripraviť bobule fantázie:

1. pomarančový džús zmes s mango pyré.
2. Tyčinky Savoiardi kocky 1 cm hrúbky.
3. Nižšie striedavo Savoiardi plátky v šťave podľa namočením na polovicu, do 5 sekúnd.
4. Potom vyberte a šíri na spodnej kremanki zaschnúť nadol.
5. Krém šľahač a ich transplantovať do žrde časti.
6. Najlepšie s malín a čiernych ríbezlí.
7. V prípade snehového proteínu šľahač na vzhľade peny.
8. Postupne sa pridáva cukor a bil do pevnej peny. Zadajte malinové pyré a jemne premiešajte.
9. prevedie na proteín v ceste sáčku a otsadit hornej bobúľ v tvare kužeľa.

malým množstvom bielkoviny a cukru posypať žíhanie plynový horák.

koláč "ružica"

Existujú ľudia, ktorí stále niečo nie je dosť pre šťastie: napríklad vykôstkovaných čerešní alebo ruže bez tŕnia. Pre tých nervózny a bude vyhovovať náš tortu "ružica": mäkké, voňavé a ani vztýčené.

šotek recept "ružica",

Čo je potreba: sa 500 ml vody

250 g cukru

1 citrón

3 tyčinky škorice

5 klinčekový

2 jablká

500 g lístkového cesta

50 g masla olej - mazací

Ako sa pripraviť tortu "ružica"

1. Voda sa naleje do panvice a zmes sa zahrieva na tanieri.
2. Pridáme vodu, cukor, citrónovú šťavu, škoricu, klinčeky. Zmes sa privedie do blízkosti varu.
3. Jablká umyť, rez tenké polkruhy.
4. Cook jablká v sirupe a 30 minút na miernom ohni.
5. lístkového cesta valec do tenkej vrstvy.
6. kusy cesta šírky pásu 15h2 cm.
7. Dusená jablká odstrániť sirup a chladom.
8. V pás cesta leží jablká semiring prekrývajú, potom vykonaj skladanie pásu cesta vojne s jablkami, aby sa získal ružicu.
9. Prenos rozety v pečúcich formách.
10. Mazacie rozety masle.
11. pečieme pri teplote 200 ° C počas 20 minút.

jednoduchých receptov z Alexander Seleznev. Mrkva sušienky. Pozri videoretsept!

Koláč "kvet"

Kvety sú vždy vhodné dať. Tortu v tvare kvetu miesta na slávnostnú tabuľu tam!

recept na tortu "kvetina",

Čo je potreba:

Sušienky: 175 g medu

6 vajec

1 h. L. citrónová šťava

70 g cukru

175 g múky

1 h. L. prášok do pečiva

cukrového sirupu: 100 ml vody

100 g cukru

20 ml brandy

jogurt pena: 15 g želatíny

300 g jogurtu

300 g krému

50 g práškového cukru

maliny pena: 10 g želatíny

200 g malina pyré

100 g talianskej pusinky

200 g šľahačka

200 g malín

Ako variť tortu "Flower":

1. Med taveniny v panve (1 liter) na dosku a priviesť k varu.
2. žĺtkov oddelená od proteínu. Poraziť žĺtky do našuchorené peny. Potom sa pridá do žĺtkov s teplotou varu medu a pokračovať bití, kým sa zmes ochladí na 40 ° C,
3. Proteíny s citrónovou šťavou v mixéri poraziť peny. Potom sa pridá cukor na proteíny a poraziť, kým sa rozpustí cukor.
4. Múka preosiať cez sito a zmieša sa s práškom do pečiva.
5. jemne premiešajte polovice šľahané vaječný žĺtok bielkoviny. Potom pridáme múku do zmesi a opäť sa premieša.
6. Pridáme zvyšné bielka a jemne premiešajte znovu všetko.
7. Výsledné cesto na pečenie Dajte silikónovú podložku a vyhladiť do tenkej vrstvy. Piecť sušienky pri teplote 210 ° C 7 minút.
8. Pre cukrový sirup a cukor zámesovej vody a priviesť k varu takmer varu (1 minúta). Potom chladničky sirupu a pridajte brandy.
9. pre želatínu jogurt pena naliať malé množstvo vody a nechá sa napučiavať. Potom rozpustíme želatínu a zmiešame s jogurtom. Pridajte smotanu a práškový cukor. Všetko dôkladne premiešajte, alebo ak je to nutné metla.
10. V prípade želatíny malina pena naliať malé množstvo vody a nechá sa napučiavať. Potom rozpustíme želatínu a zmiešame s malinovým pyré. Pripojenie výslednej zmesi sa peny a šľahačkou.
11. Zhromaždenie koláč: spodná časť tvaru kvetu vo forme peny malinového naliať. Povedané vrstva malina. Ruletový suchár máčať v cukrovom sirupe. Potom do tvaru huby vrstvy (o niečo menším, ako je priemer formy). Nechať tortu tvrdnúť po dobu 15 minút. Nalejeme do vrstvy tortu na jogurtovou penou a umiestniť ďalšiu vrstvu na vrchole sušienky. Vyberte tortu v chladničke naliať.
12. Hotové pusinky koláč obloha a oheň pomocou plynového horáka.

Väčšina nových receptov hľadajú v novej knihe Alexander Seleznev "tort. Jednoduché recepty "vydanej nakladateľstvom" Eksmo ".