Biela hubová polievka: dva recepty na chutné pokrmy

• Hlavné
• Jedlo
• Receptúra ​​chutná polievka biele huby mrazené

Freeze biele huby môžu byť sami po úspešnom love tiché. Ale to pochúťka možno zakúpiť v obchode. Polievka, varené zo zmrazených šampiňóny, teplý a naplniť vás a váš domov za chladného zimného dňa, je veľká pripomienka leta.

Klasický s hubami

Recepty na chutné a veľmi výdatnú polievkou z mrazeného hríbiky set. Ale klasická verzia je právom zaujíma prvé miesto medzi nimi.

Je potrebné:

500 g bielych zmrazených húb;

1/2 šálky perlový jačmeň;

1 strednej veľkosti cibuľa;

Stredne veľké zemiaky 2;

1 malá mrkva;

15 g masla;

čerstvé bylinky: kôpor, petržlen;

čierne korenie prášok;

soľ.

Ako sa pripraviť:

1. sa premyje pod tečúcou teplou vodou krúpy predtým počas 4 hodín pred varením alebo cez noc namočiť do vriacej vody, a potom sa varí v samostatnej miske do polovice. Huby, bez rozmrazovania, nakrájame na veľké kusy. Panvica nalejeme 2 litre filtrovanej alebo pitnej vody, privedie sa do varu a hodiť huby. Ošúpané zemiaky, nakrájané na kocky, varené jačmeň a dať na panvici.
2. Keď sa varí voda, znížiť tepelné a pokračovať v ich varu po dobu ďalších 20 minút. V panvici rozpustíme maslo, nasadila cibuľa, jemne nakrájaný. Variť, za stáleho miešania, aby sa zabránilo spálený, dozlatista. Mrkva trieť na jemnom strúhadle a pridajte k cibuli. Dohromady naďalej smažiť po dobu 2-3 minút.
3. Usporiadať moridlom v panvici, pridáme soľ podľa chuti, trochu korenia. Priniesť polievku do varu, vypnite, hoď ho do jemne nasekané čerstvé bylinky a necháme variť pod pokrievkou po dobu 10-15 minút. Videoretsept: rýchlo hubová polievka s mäkkým syrom od Alexander Seleznev a

polievka mrazené cep s tvarohom

Shutterstock

Veľmi výživné a chutné získané s hubami, ochutená syrom.

Je potrebné:

300-500 g mrazeného CEP;

1 strednej veľkosti cibuľa;

50 g rezancov alebo rezance;

Stredne veľké zemiaky 2;

1 mrkva;

20 g masla;

2 lyžice. l. Roztavený smotanový syr;

niekoľko vetvičiek kôpru a petržlenom;

2-3 bobkové listy;

čierne korenie;

soľ.

Ako sa pripraviť:

1. varí v panvici 1, 5 litrov vody, to podsolite. Huby rozmraziť, nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca. Cook po dobu 15 minút, potom pridáme zemiaky, nakrájame na malé kocky, variť po dobu 10 minút, potom sa hodiť na panvici alebo niťovky rezance. V panvici zohrejte maslo a smažiť Jemne nakrájanú cibuľu až transparentný, potom pridajte strúhanej mrkvy na jemnom strúhadle a smažiť po dobu ďalších 3-4 minút.
2. Obsah panvy neustále miešať, aby nič sa spáli. Panvicu dajte smotanový syr. Miešanie obsahu, počkajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte na panvicu obsah panvice, korenie, bobkový list. Mieša sa, priviesť k varu, vypnúť tepla, hodiť do polievky jemne sekané zelené.
3. Strmé polievka po dobu 10-15 minút, a potom aplikovať na stôl.