Ako uvariť omáčku pre pohánky

Pikantnou omáčkou "Bagna Cauda"

cesnakovou omáčkou horúce alebo výdatné a chutné

Piedmontese fondue po- podľa mamma Piera.

Julia Nekorkin

čítať ďalej

Chuť pohánkovej kaše, varené vo vode, sa môže zdať pre niektorých ľudí nie je dostatočne nasýtený. Pohánka sa dostať naozaj chutí, je nutné predložiť ho spolu s omáčkou.

Existuje veľa možností pre prípravu omáčok na pohánkovú kašu. Najpopulárnejšie je mäso omáčka. Dokonale zdôrazní chuť kaše a robí jedlo ešte viac uspokojujúce.

Mäsové pyré

Zloženie:

300 g hovädzie alebo bravčové bábiky

1 stredná cibuľa

1 malá mrkva

Olej na vyprážanie

soľ, korenie podľa chuti

200 ml vody

1 polievková lyžica. Lyžica paradajkového pretlaku

bobkový list

Ako sa pripraviť mäso omáčky:

1. Je potrebné vziať kus hovädzie alebo bravčové sviečkovej, rozreže na prúžky, a potom sa znova zachytiť pomocou kulinárske kladiva. Ďalej musíte znížiť polotovary mäso na kocky, pridáme soľ a vložená do hlbokej misky po dobu 15 minút.
2. Táto doba je dosť, aby to prosolilsya. Cibuľa je potrebné vyčistiť a nakrájané mrkvy a vyčistite rošt.
3. Zelenina mal dať na horúcej panvici s hrubým dnom a vyprážame v rastlinnom oleji po dobu 3-5 minút. Vedľa byť pridané do mäsových zeleniny, soľ, korenie a smažiť po dobu 5 minút, potom sa vleje do vody, panvicu, dať paradajkový pretlak, bobkový list.
4. Všetky zložky dôkladne premiešajú. Po varu kvapalného potreba pokryť panvicu s vekom, znížiť teplotu na minimálne a dusíme omáčkou 20-30 minút.

hubová omáčka

Zloženie:

500 g húb alebo šampiňóny

maslo na vyprážanie

1 cibuľa

1 mrkva

1 polievková lyžica. lyžice múky

200 ml smotane

soľ, korenie

Ako pripraviť hubová omáčka:

1. Je potrebné variť huby v osolenej vode po dobu 15 minút. Okrem toho musia byť v pohode, nakrájame na kúsky v prípade potreby. V hlbokej panvici zohrejte maslo, ktoré potrebujete a orestujeme na ňom cibule, nakrájané na pol krúžky a strúhaným na hrubé strúhadlo mrkvy.
2. Potom, čo zeleninu získať zlatú farbu, je nutné pridať k nim na huby, múku a smažiť potraviny po dobu ďalších 5 minút. Potom budete musieť naliať do panvice smotanovou omáčkou, pridáme soľ, korenie a omáčku podusíme pod zatvoreným vekom po dobu asi 20 minút.
3. Ak sa v spôsobe podľa hasiace kvapaliny je ťažké odpariť, pridať do panvice trochu vody, potom pokračovať varenie.

Diétne omáčka

Zloženie:

2 malé cibule

1 stredná mrkva Olej na vyprážanie

1 veľká paprika

2-3 paradajky

soľ, korenie

100 ml vody

Ako sa pripraviť diétne omáčku:

1. Treba kosiť cibuľu, kôru a rošt mrkvu. Zelenina by mala byť vložená do hlbokej soté panvicu a smažiť v malom množstve rastlinného oleja.
2. Peretz musia byť odstránené z jadra a rozreže na malé kúsky. Čerstvých paradajok potreba olúpať a nakrájame na kocky.
3. korenie a paradajky by mali byť v panvici, pridáme soľ, korenie, voda a uhasiť pod viečko uzavreté po dobu 20 minút. Po dokončení prípravy omáčky môžu byť v pohode a mel mixér dokiaľ nie je homogénna.
4. pohánka vriacej vody, musí byť rozšírená o častiach dosky a odliatie omáčku. Ako dekorácia môžete posypať misku s nasekanými bylinkami.