Ako variť tekvicovú polievku - video recepty doma

Tekvicová polievka

Už cut "Jack baterku?" teraz je

čas, aby sa liečiť na Halloween!

čítať ďalej

Polievok, kaší tekvica môžu byť použité v mnohých rôznymi spôsobmi: ako jediný zeleniny, alebo v kombinácii s inými, vrátane mäsové výrobky, sušené ovocie, syr, huby alebo ryby. Čo sa týka korenie polievky, roztlačené tekvica je najlepšie používať zázvor, cesnak, muškátový oriešok, šalvia a bobkový list.

Krém tekvicový krém

Zloženie:

600 g tekvice

100 ml smotany

Mrkva - 1 ks.

cibuľa - 1 ks.

2 strúčiky cesnaku

2 lyžice. lyžice olivového oleja

1 h. Lyžička soli

1 h. Lyžička mletého zázvoru

byliny (koriandra, petržlen) - podľa chuti

sucháre (voliteľne)

Ako sa pripraviť pyré tekvicový krém:

    ,

  1. mrkva, cibuľa, tekvica polievka, umývanie, kôra a rozsekať zeleninu na malé kúsky akéhokoľvek tvaru. Olúpaný cesnak rozdrviť pomocou chesnokodavilku.
  2. Tepelné panvicu s olivovým olejom, dať pripravené zeleninu a smažíme po dobu asi 10 minút, kým zlatista, nesmieme zabudnúť pravidelne miešania.
  3. Panva nalejte asi 1 liter vody, variť, potom sa na panvicu vyprážané zeleniny a varíme asi 20 minút. Po uplynutí nastavenej doby, zmäkčiť zeleniny s mixéra na pyré.
  4. Teraz, tekvicové polievka, môžete naliať smotanu, soľ, pridajte čerstvo mletého zázvoru mix. tekvicové polievka by mala byť podávaná s kyslou smotanou a sušienky, posypeme najemno nasekané bylinky (petržlen, koriander a pod.).

, ako Kalorický polievka asi 54 kcal na 100 g polievky môžu byť uložené v chladničke po dobu 4 dní.

Mlieko krém vo francúzštine z tekvice

Zloženie:

1 kg tekvice

500 g zemiakov

1 liter mlieka

1 l vody

petržlen - 1 zväzok

soli, mletého čierneho korenia (podľa chuti)

Ako sa pripraviť mlieko tekvicovú polievku:

  1. Zemiaky Wash, kôry a rez na malé kocky. Premyte tekvica, odobrať odlupovanie, jadro a nakrája na tenké plátky.
  2. Panva zložiť zemiaky a tekvica, naplniť vodou, pridáme soľ a varíme, kým pripravený. Z varenej zeleniny kaša s mixéra.
  3. Je tiež možné preskočiť zeleninu cez sito. Kaša zelenina, vrátiť späť do panvice, dobre premiešame a nalejeme do polievky horúcim mliekom, pridáme soľ a korenie podľa chuti.
  4. priviesť k varu polievku. Podávajte byť horúce sušienky alebo toastu z hokejky. Zdobíme každej porcie s nasekanou petržlenovou vňaťou.

tekvica pyré so smotanou a kreviet

Tento polievka sa získa riginalnym a chutné.

Zloženie:

600 g tekvice

150 g kreviet

cibuľa - 1 ks.

1 L vývar (kuracie alebo rastlinné)

100 ml smotany

pažítka - 1 zväzok

soli, mletého čierneho korenia, cukor (podľa chuti)

pálivá paprika - 1 ks.

rastlinný olej (na vyprážanie)

Ako pripraviť tekvica polievka s krevetami:

  1. Najprv sa pripraví krevety: šupka a smažiť na panvici, vyhrievané olejom. Feferónky, umývanie a jemne sekať a kotleta zelené cibule.
  2. Cibuľa sa čistí a kotliet. Medzitým umyte tekvica, kôru a odstrániť jadra, potom rez na veľké kocky.
  3. Prenos všetkých pripravenej zeleniny v panvici, zalejeme vývarom a varíme asi 20 minút, potom sa brúsiť v mixéri. Polievka je potrebné soľ, pridáme trochu cukru, smotanu a čierne korenie, potom privedieme k varu.
  4. 1-2 minúty odkladať do kreviet polievka, pálivej papriky a slúži za horúca pri stole, sypané parabolu pažítka.

tekvica riadu - nekonečná rozmanitosť. ​​Pozrite sa na video!