Recept na chutné marshmallow

Pečené marshmallows s čokoládou

Asi ste videli veľa filmov, že postavy v kampaniach Fry

u kolu mäkké biele marshmallows? Ale to nie je

marshmallow, a

marshmallow!

čítať ďalej

Ústav výživy RAMS odporúča marshmallow pre použitie v školách a škôlkach. Nie každý cukroví získala túto česť. Zephyr - chutné a zdravé zaobchádzať. Obsahuje sacharidy zvýšenie bdelosti, zlepšenie stráviteľnosti vlákniny.

Zloženie:

konzervovaný ananás - 1 jar

cukor - 300 g

smotana 25% tuku - 1 L

želatína - 40 g

Voda - 400 ml

Ako sa pripraviť marshmallow:

1. Obal s vodou želatína. Ananás nakrájané na malé kúsky alebo mletie pomocou sito alebo filter. Je nutné najprv vypustiť sirup. Beat krém s cukrom za použitia mixéra.
2. želatína taveniny na miernom ohni bez varu. Mierne sa ochladí mäsovej zmesi s drveného ananásu. Dôkladne sa premieša. Pripojenie pyré získaný so šľahačkou.
3. Podiel marshmallow Pripravenú misky s pergamenu, alebo do foriem na koláčiky. 4 hodiny v chladničke. Na marshmallows ľahko vybraté z foriem, ktoré môžu byť ponorené do vriacej vody po dobu niekoľkých sekúnd.
4. Pre ovocie ibištek použiť aj broskyne alebo iné kompóty.

Vanilla Marshmallow

Zloženie:

Voda - 300 ml

cukor - 1 kg

želatína - 25 g

kyselina citrónová - 10 g

vanilkového cukru - 10 g

sóda - 10 g

Ako sa pripraviť marshmallows Vanilka:

1. V polovici šálke studenej vody namočiť želatínu. Pre prípravu naliať cukrového sirupu v panve a naliať zostávajúcu vodu. Mieša sa, počkať, až cukor je nasýtená vodou, priviesť na minimum tepla až do varu. Cook a miešajte 10 minút.
2. K výslednej sirupu pridávať želatínu a premieša sa. Zapnutá pre minimálnu rýchlosť šľahania mixéri po dobu 10 minút. Pridať do veľa kyseliny citrónovej a pokračovať v zametať dobu asi 5 minút. Môžete použiť metla, v tomto prípade je doba šľahanie rast nepatrne. Vstúpiť sódu a vanilkový cukor. Hádzanie pre rovnomerné miešanie počas ďalších 2 minút. Písanie prijatú hmotnosti po dobu 10 minút.
3. Na doštičku, zásobník alebo veľký tanier položiť pergamenu. Nie je takýto papier môže byť použitý pre zvlhčenie misky alebo panvicu s vodou. Pomocou injekčnej striekačky alebo varenie polovice lyžice tvorí marshmallow. Vložte pokrm v chladničke po dobu 4 hodín. Nepoužívajte mraznička, aby urýchlili proces! Za účelom poskytnutia hotového marshmallow pikantnosť, môžete ju ozdobíme čokoládou, bobuľové ovocie alebo polevou.
4. Na prípravu glazúra na 4 diely mlieka sa pridajú 2 diely cukru, 1 diel kakao. Priveďte do varu, ochladí sa, pridať trochu masla. Je možné nahradiť čokoládovou polevou dlaždice vopred roztavených vo vodnom kúpeli.

vánok môže byť použitá nielen ako samostatný dezert, ale tiež zdobí koláče. Ak sa porežete marshmallows na kúsky a zmieša so zmrzlinou, čerstvé ovocie alebo bobuľovín, dostanete veľmi chutné a originálny darček. Čokoládová pokryté marshmallow vzduch stáva doslova pokrm bohov ...