Lahodné ryby síh 4 predpis

Recept № 1. COREGONUS MUKSUN, pečené

Zloženie:

• 1, 5 kg síh
• 2 odrôd jabĺk kyselina,
• 1 cibuľa
• korenie, soľ - podľa chuti.

Ako sa pripraviť COREGONUS MUKSUN pečené v rúre:

1. Vyčistite ryby, umývanie a znížiť na steaky.
2. Obdobie je podľa chuti.
3. odlupovanie a znížiť cibule polkruhy.
4. Vyčistite jablká kôry a jadro. Potom brúsiť v mixéri, kým pyré.
5. Každú steak na fóliu, miesto na vrchole jablkové pyré a cibule.
6. Skrutka steaky, uvedené na panvici, vložila do pece predhriatej na 180 ° C, Pokrm bude pripravený za pol hodiny.

Recept № 2. Mäkké siha

Zloženie:

• 1 ryby
• 100 g húb
• 3 Art. lyžice vysuší petržlen
• 150 ml mlieka,
• 100 g masla
• 50 g masti
• 2 buchty
• greeny bazalku
• strúhanka
• korenie a soľ - podľa chuti

Ako sa pripraviť vypchatú COREGONUS MUKSUN:

1. Výdrž valcov v mlieku.
2. Čisté huby, smažíme na masle.
3. Oddelene smažiť kúsky slaniny.
4. Potom sa na huby a slaninu plnkou, pridáme namočenú chlieb, zamiešajte.
5. Čistý maréna, pranie a rezanie na 4 kusy.
6. valec každý kus rozpusteným maslom a strúhankou.
7. Vložíme do pekáča, namazaná, a vo vnútri každého kusu úhľadne dať mletej huby.
8. môže byť položený na horných dielov masla tvoriť kôru.
9. Vložiť ryby v peci predhriatej na 180 ° C na 20-25 minút.

Receptúra ​​№ 3. Miska s názvom "Suguday"

Zloženie:

1 ks. veľké ryby

3 cibule

70 g rastlinného oleja

soľ, korenie, cesnak, čerstvé bylinky - podľa chuti

Ako pripraviť misku COREGONUS MUKSUN názvom "Suguday"

1. Peel a umyť ryby, nakrájať na kúsky s hrúbkou 1 cm.
2. Proti ich do smaltovanej nádoby.
3. Vyčistite cibule, rez je na krúžky a zmieša sa s kúskami belica.
4. soľ, korenie, zalejeme rastlinný olej.
5. je možné posypať ryby ocot alebo citrónovú šťavu do vody.
6. Prípadne pridajte bobkový list, cesnak, nasekanú petržlenovú vňať.
7. Krycie veko panvicu a premiešajte obsah pretrepaním energicky.
8. miesto riadu v chladnom mieste po dobu 2-3 hodín za občasného pretrepaní.

№ 4. Recept Rybie torta sibírskeho z whitefish

Zloženie:

1, 5-2 kg z kysnutého cesta

COREGONUS MUKSUN s hmotnosťou 1 kg 5-2

5 žiaroviek

bobkový list, soľ, korenie - podľa chuti

Ako variť rybie koláč v sibírskej White Salmon z:

1. Pripravený ryby rez pozdĺž hrebeňa, rozdelený na 2 polovice, odstráňte kosti.
2. miesto zaoblenie na veľkom tanieri, soľ, korenie a nechajte pol hodiny.
3. Jemne rezané cibule.
4. Rozdeliť cesto na 2 časti, valce formácie 2 vypaľovaním formu.
5. Prvá vrstva ležala na pečenie, olejom, posypať polovicu celkové množstvo cibuľou.
6. Proti nasadeniu pol tiel rýb, vrátane 2 umiestniť na vavrínových listov posypať zostávajúce cibule.
7. Zavrieť druhý tvorbu koláč cesta a spojenie dvoch okrajových švov.
8. Nechať pre kysnutie po dobu 10-15 minút.
9. Urobiť prerazeniu vidlice pre páry a dať do predhriatej 200 ° C rúre 35-40 minút.
10. Pripravený koláč pri stole priamo na plech.