Hovädzie Thai: 3 recepty
Ak chcete prekvapiť svojich blízkych exotický pokrm, hovädzie Thai dokonale hodí pre toto. Vďaka získanie masové kyslé sladké poznámky.
ABC thajskej kuchyne
Kam na niečo dobré v Thajsku, kde na objednávku
Sopky pokryté snehom, a čo to je, thajské jedlo?
Nicholas Nepomnyashchii
čítať ďalej
Tajomstvo thajskej kuchyne, aby bolo možné pripraviť z obvyklej hovädzieho lahodný pokrm. Recepty pochádzajú z tejto krajiny, už známe produkty získavajú novú neobvyklú chuť. Oceníte také voňavé a chutné kulinárske majstrovské diela. Akútne a šťavnaté hovädzie mäso v thajčine sa teší takmer každý.
1. Hovädzie zamiešať vyprážanie
Shutterstock
Zloženie:
- 400 g mäsa
- 1 červenej papriky
- 4 lyžice. ustrice omáčka lyžice
- trochu bazalky, výhodne citrónovej
,
Ako sa pripraviť hovädzie zamiešať vyprážanie:
- Hovädzie filé sa premyje, vysuší a nakrájané na tenké prúžky. Papriky očistené semien a stonky, rez krúžky. Wok dať na oheň a naliať späť rastlinný olej, keď sa ohreje, môžete si dať na hovädzie mäso.
- Mäso sa praží po dobu asi 3 min., Pridá sa k nej požadovanej korenia. Po tom, pridáme omáčku. Plátky premiešajte, vypnite zdroj tepla a pridajte bazalku. Dokončil hovädzie šírenie na hromadu varenej ryže a podávajte.
- 500 g hovädzej sviečkovej
- 3 Art. lyžice rybacej omáčky
- 2 hod. Lyžica cukru,
- 2 strúčiky
- 1 polievková lyžica. lyžice sójovej omáčky
- 1 štipka mletého koriandra
- drvené čierne korenie podľa chuti
- 6 umenia. lyžice rybacej omáčky
- 5 Obj. lyžice citrónovej šťavy
- 2 hod. Lyžica cukru,
- 2 hod. Lyžica sušené chilli papričky (vločky),
- niekoľko paradajok
- 1 hrsť čerstvého koriandru
- Mäso sa nakrája na rezne a odradiť bit.
- omáčky a korenia sa mieša v oddelenej nádobe. Hovädzie ponorí do marinády a srsti sa na všetkých stranách.
- Potom, zabalené do fólie a poslal v chladničke po dobu 15-20 minút.
- Aj keď je mäso marinované, je nutné vykonať špeciálne omáčku. Všetky zložky sú zmiešané v jednej doske a trochu metla metla.
- Steak je umiestnený na pečenie lôžka pod nimi. Sa potom pripraví v peci predhriatej na 200 ° C, po dobu 3 až 5 minút na každej strane.
- Hotový poter mäso by mala byť ružovkastý zvonka a vo vnútri, to je rez, napojená a kŕmené omáčka pri stole, zdobenie byliny.
- Hovädzie
- 1 strúčik cesnaku
- 2 chilli
- cibuľa
- bazalka
- olivový olej
- lemongrass
- Škrob
- Sójová omáčka
- z citrónovej trávy vylisované šťavy sa pridá do neho škrob a sójová omáčka, výsledná zmes sa marinované mäso.
- Pre doplnenie paliva riadu rozdrvené cesnak chilli a hovädzie sypané vyprážanie cibule a bazalky.
- Pripraviť mäso v olivovom oleji. Slúžil, ktorým sa na ryžu a ozdobené cilantro misky.
2. hovädzie "plač tiger"
Shutterstock
Tento recept má dokonca svoju vlastnú legendu. To hovorí, že prvý steak bol varené kus hovädzieho mäsa, ktoré farmár získal od tigra. Potom, čo prehral bitku, dravec vykríkol a padol jeho slzy na mäso.
Zloženie:
Prísady na omáčky:
Ako variť hovädzie mäso "plačúce tiger":
3. Hovädzie Thai bazalka
Shutterstock
Zloženie:
Prísady pre marinády:
Ako hovädzie variť thajská bazalka