Hovädzie Thai: 3 recepty

Ak chcete prekvapiť svojich blízkych exotický pokrm, hovädzie Thai dokonale hodí pre toto. Vďaka získanie masové kyslé sladké poznámky.

ABC thajskej kuchyne

Kam na niečo dobré v Thajsku, kde na objednávku

Sopky pokryté snehom, a čo to je, thajské jedlo?

Hovädzie Thai: 3 recepty

Nicholas Nepomnyashchii

čítať ďalej

Tajomstvo thajskej kuchyne, aby bolo možné pripraviť z obvyklej hovädzieho lahodný pokrm. Recepty pochádzajú z tejto krajiny, už známe produkty získavajú novú neobvyklú chuť. Oceníte také voňavé a chutné kulinárske majstrovské diela. Akútne a šťavnaté hovädzie mäso v thajčine sa teší takmer každý.

1. Hovädzie zamiešať vyprážanie

Hovädzie Thai: 3 recepty

Shutterstock

Zloženie:

    ,

  • 400 g mäsa
  • 1 červenej papriky
  • 4 lyžice. ustrice omáčka lyžice
  • trochu bazalky, výhodne citrónovej

Ako sa pripraviť hovädzie zamiešať vyprážanie:

  1. Hovädzie filé sa premyje, vysuší a nakrájané na tenké prúžky. Papriky očistené semien a stonky, rez krúžky. Wok dať na oheň a naliať späť rastlinný olej, keď sa ohreje, môžete si dať na hovädzie mäso.
  2. Mäso sa praží po dobu asi 3 min., Pridá sa k nej požadovanej korenia. Po tom, pridáme omáčku. Plátky premiešajte, vypnite zdroj tepla a pridajte bazalku. Dokončil hovädzie šírenie na hromadu varenej ryže a podávajte.
  3. 2. hovädzie "plač tiger"

    Hovädzie Thai: 3 recepty

    Shutterstock

    Tento recept má dokonca svoju vlastnú legendu. To hovorí, že prvý steak bol varené kus hovädzieho mäsa, ktoré farmár získal od tigra. Potom, čo prehral bitku, dravec vykríkol a padol jeho slzy na mäso.

    Zloženie:

    • 500 g hovädzej sviečkovej
    • 3 Art. lyžice rybacej omáčky
    • 2 hod. Lyžica cukru,
    • 2 strúčiky
    • 1 polievková lyžica. lyžice sójovej omáčky
    • 1 štipka mletého koriandra
    • drvené čierne korenie podľa chuti

    Prísady na omáčky:

    • 6 umenia. lyžice rybacej omáčky
    • 5 Obj. lyžice citrónovej šťavy
    • 2 hod. Lyžica cukru,
    • 2 hod. Lyžica sušené chilli papričky (vločky),
    • niekoľko paradajok
    • 1 hrsť čerstvého koriandru

    Ako variť hovädzie mäso "plačúce tiger":

    1. Mäso sa nakrája na rezne a odradiť bit.
    2. omáčky a korenia sa mieša v oddelenej nádobe. Hovädzie ponorí do marinády a srsti sa na všetkých stranách.
    3. Potom, zabalené do fólie a poslal v chladničke po dobu 15-20 minút.
    4. Aj keď je mäso marinované, je nutné vykonať špeciálne omáčku. Všetky zložky sú zmiešané v jednej doske a trochu metla metla.
    5. Steak je umiestnený na pečenie lôžka pod nimi. Sa potom pripraví v peci predhriatej na 200 ° C, po dobu 3 až 5 minút na každej strane.
    6. Hotový poter mäso by mala byť ružovkastý zvonka a vo vnútri, to je rez, napojená a kŕmené omáčka pri stole, zdobenie byliny.

    3. Hovädzie Thai bazalka

    Hovädzie Thai: 3 recepty

    Shutterstock

    Zloženie:

    • Hovädzie
    • 1 strúčik cesnaku
    • 2 chilli
    • cibuľa
    • bazalka
    • olivový olej

    Prísady pre marinády:

    • lemongrass
    • Škrob
    • Sójová omáčka

    Ako hovädzie variť thajská bazalka

  4. z citrónovej trávy vylisované šťavy sa pridá do neho škrob a sójová omáčka, výsledná zmes sa marinované mäso.
  5. Pre doplnenie paliva riadu rozdrvené cesnak chilli a hovädzie sypané vyprážanie cibule a bazalky.
  6. Pripraviť mäso v olivovom oleji. Slúžil, ktorým sa na ryžu a ozdobené cilantro misky.