Suproduktov riadu: cookie v mlieku

• Hlavné
• Jedlo
• Cook nezávisle pečene v mlieku

Výberové konanie hovädzie, bravčové alebo kuracie pečeň je považované za veľmi výživné a zdravé pokrmy. Zvyšuje hemoglobín, obsahuje cenné aminokyseliny a je ľahko stráviteľná. Obzvlášť užitočné a chutné pečeň, varené vo smotany alebo mlieka. Mlieko omáčka sa dobre hodí príloha: zemiaková kaša, pohánky alebo cestovín.

bravčová pečeň v mliečnej omáčke

Miska sa pripravuje asi 30 minút, pečeň dopadá veľmi mäkké a voňavé. Zloženie korenie sa môže meniť podľa potreby, ale veľmi by nemala dať byliny, nie zabiť jemnú mliečnu chuť.

Ako love vnútornosti: 5 Jolly recepty

Zloženie:

• 400 g bravčová pečeň
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• 600 ml mlieka,
• Soľ - podľa chuti
• mletého čierneho korenia - podľa chuti
• 1/2 hod. Koriandra lyžice
• 1 h. Lyžica vysuší rozmarín
• 2 polievkové lyžice. lyžica masla
• niekoľko vetiev čerstvej petržlenovej vňate

Ako sa pripraviť prasačích pečene v mliečnej omáčke:

1. Pečeň sa dobre premyje, aby sa odstránili film. Rez kúsky a zľahka smažiť v horúcom rastlinného oleja. Keď kusy zbelie, pridáme mlieko na panvicu. Varíme 15-20 minút na miernom ohni.
2. Brúsiaci niekoľko vetiev petržlen a naliať do omáčky. Pridajte soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie, koriander a sušené rozmarínu. Písanie mlieka varte ďalších 5 minút, dať maslo. Zakryte panvicu s vekom, znížiť tepelné a tepelnej úpravy pokrmu po dobu ďalších 5 minút.
3. Podiel na vyhrievanej dosky ozdobu: zemiaková kaša, ryža, pohánky alebo jačmeňa kaše. Top s bravčová pečeň a posypeme každú porciu s mliekom omáčkou.
4. Ak je to žiaduce, miska môže byť zdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.

Kuracia pečeň v mlieku

Ďalšie variant misky dať vyprážané huby a cibule.

Zloženie:

• 100 g húb
• 1 cibuľa
• 250 g kuracej pečene
• 300 ml mlieka,
• Soľ - podľa chuti
• mletého čierneho korenia - podľa chuti
• 1 h. Lyžica vysuší petržlen

, ako pripraviť kuracia pečeň v mlieku:

1. šampiňóny rozrezaný na dosky, stredne veľké cibule skartovať tenké polkruhy. Predhrievanie hlboko v hustej panvici rastlinného oleja a smažiť cibuľu dozlatista. Pridajte huby a smažiť všetko po dobu 5 minút za stáleho miešania drevenou špachtľou.
2. Premývať kuracia pečeň, odstrániť fóliu a mastnoty. Rez pečeň na plátky a miesto v panvici. Fry ešte 5 minút a potom sa naleje do 300 ml mlieka. Pridajte soľ a čerstvo mletého čierneho korenia a sušené petržlenu. Zmes sa mieša, kryt a dusíme po dobu 10-15 minút.
3. Ideálne ozdoba na kuracie pečeň v mlieku stáť drobivý Obr. Oblek a cestoviny z tvrdej pšenice.
4. Hotová doska môže byť sypané jemne nastrúhaný tvrdý syr.

Pečeň v mlieku, pečené v rúre

Pečeň nemôžu len dusíme na sporáku, ale aj pečieme v rúre. Ak sa čerstvo uvarené povrchu - , že nie je potrebné samostatnú prílohu.

Jednotlivé zložky sú:

• 500 g hovädzia pečeň
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 3-4 veľkých zemiakov
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• 400 ml mlieka,
• - Maslo samyzvaniya za vzniku
• 1 strúčik cesnaku
• petržlen a kôpor pre dekoráciu
• tvrdý syr - podľa chuti
• Soľ - podľa chuti
• mletého čierneho korenia - podľa chuti

Ako sa pripraviť pečeň v mlieku, pečené v rúre:

1. Pečeň sa premyje na odstránenie filmu, reže na kúsky.
2. Hlavné kotleta cibuľa polkrúžkov, mrkva rošt. Zemiaky ošúpeme a nakrájané na prúžky.
3. sa zahrieva vo panva rastlinnom oleji a smažiť cibuľu a rozdrvený strúčik cesnaku. Pridajte mrkvu a miešajte, kým sa všetko dusíme polovicu.
4. Žiaruvzdorná forma tuku. Dal vo forme zeleniny, from above dať pečeň. Pour obsah forme mlieka, soli a korenia, ktoré sú rozložené na povrchu malé kúsky masla. Vložte formuláre v rúre, predhriatej na 180 ° C počas 20-25 minút.
5. Na povrchom riadu je sypané strúhaným syrom alebo polotuhé a umiestni sa do pece znova. Pečieme až do syrových hnedej.
6. Pred aplikáciou pečeň v mlieku, pečené v rúre, zdobí kôpor alebo petržlen.