2 chutné rožky na raňajky, obed aj večeru - Video recepty doma
Rastlinný valec mozzarelou,
Opakovane sa ukázalo recept. Jednoduché a chutné vyplnenie delikátna jemného pečeného mozzarellou a zeleninou zabalené v najtenšom filo cesta, premení v úžasnú chrumkavú rola po návšteve v rúre po dobu 15 minút.
Je potrebné: 200 g filo cesta (môže byť bezpečne nahradené kysnutého bez kvasníc)
1 baklažán
1 cuketa
2 papriky
bazalka lúč
200 g syra mozzarella (môže byť nahradený Adyg syr, syr alebo suluguni)
60 ml olivového oleja
soľ a korenie - podľa chuti
Ako sa pripraviť:
1. Plátok baklažánu a cukety na tenké prúžky. Po prvé, olivový olej oddelene smažiť baklažán, potom cuketa.
2. Vložte v rovnakej panvici papriky nakrájame na malé kocky. Pour čistú vodu, poter v niekoľkých minút až do mäkká. Clear korenie z kože.
3. pergamen ležal Phyll cesta (alebo veľmi tenko valcovaný lístkové cesto bez kvasníc) a položil prekrývajúce sa pásy baklažán, cuketa hore rozkladajú, prúžky syra a korením vyčistené.
4. Pridajte lístky bazalky, zabaliť role pomocou pergamenu. Pokvapkáme olivovým olejom. Roll zábal do fólie a do zapekacej misky a dať do predhriatej 200 ° C rúre po dobu 15 minút. 5. mierne vychladnúť a slúžiť.
Salmon valec a ostriež s chrenom
Win-win a to ako pre každodenné obed alebo na večernú recepciu významných hostí. Losos dokonale kombinovať s zubáča a chrenom. A ak môžete nájsť najčerstvejšie krém - roll stane sa tak nežný, že aj tí, ktorí sú ľahostajní k rybe, budú vyzvaní na doplnenie.
Malo by byť: 500 g plátkov lososa
500 g ostriež filé
1 vajce
100 ml 33% smotany
100 g olív
80 g masla chrenu
soľ a korenie - podľa chuti
Ako sa pripraviť:
1. Zubáč a tri štvrtiny z lososa rezu do strednej kocky, zalejeme smotanou a preraziť mixéra do hladka.
2. Zostávajúce losos nakrája na tenké dosky a vloží lapované na plastovej fólie, olejom. Spread plnenia a horné s pruhmi z olív. Zabaliť role a kravatu hrany.
3. Varí sa po dobu 7 minút. Ochladí sa a nasekáme.
4. slúžiť so zelenými a smotanovým chrenom.
Všetky edície programu "Opýtajte sa Chef" pozri portál Domashniy.ru.