Ako vyhrať v super show "Million Dollar receptu" - videá recepty doma

Pozri nasledujúce otázku programu v sobotu o 18:00 na CCC! A teraz predstavujeme vám s jedinečnými domácimi receptami Julia, vďaka ktorým kuchár amatér vyhral, ​​úprimne povedané, nerovné bitku!

Draniki s vajcom

Doba prípravy: 15 minút

Malo by byť: 5 zemiaky

2 strúčiky cesnaku

100 ml jogurtu

100 g múky

Soľ - podľa chuti

korenie - podľa chuti

sadené vajcia: 1 vajce

1 polievková lyžica. l. ocot

Na omáčku: 300 ml smotany

150 g jemne strúhaného syra Parmezán

Ako sa pripraviť: 1. Roštové zemiaky na hrubé strúhadlo, cesnak - na jemný, premiešajte. Pridajte jogurt, soľ, korenie a múku.

2. Fry placky na rozpálenej panvici z oboch strán dozlatista.

3. Pre sázeným vajcia variť vodu vo veľkom hrnci, pridajte ocot, vytvoriť malé lieviky v strede panvice s lyžicou a jemne vstúpiť vajcia, vopred rozdelené v malej nádobe. Varíme domäkka.

4. Na omáčku, zahrejte smotanu a pridajte parmezán. Miešajte, kým uniforme.

Rybie tempura

Čas varenia: 20 minút

Malo by byť: s krevety chvosty

filety tresky

papriky

marináda: 2 strúčiky cesnaku

Soľ - podľa chuti

Tabasco - podľa chuti

Cesto: 150 g pšeničnej múky

150 g kukuričnej múky

500 ml piva

100 ml pomarančovej sódy

štipka soli

Omáčka: wasabi

majonéza

zelenej cibuľky

Tabasco - pár kvapiek

Kukuričný olej je bez zápachu - pre fritovanie

Ako sa pripraviť: 1. odležať krevety, ryby, cesnak a papriky v roztoku chloridu sodného s prídavkom marinády Tabasco po dobu 10 minút. 2. Na cesto miešať dva druhy múky, štipka soli, sódy a pivo.

3. dňom panvicu alebo fritéza tepla kukuričný olej.

4. Vyberte papriky, ryby a krevety z marinády, suchou papierovou utierkou, dip v cestíčku a vyprážané posielať po dobu 2-3 minút.

5. Nasaďte papierový uterák, ako sa zbaviť prebytočného tuku.

6. Na omáčku zmiešame všetky ingrediencie.

tekvica košíček

Čas varenia: 25 minút

Malo by byť: 350 g múky

2 hod. L. prášok do pečiva

1 h. L. so šmýkačkou škoricou

1 h. L. suchý zázvor

2 hod. L. muškátový oriešok

200 g masla

1 polievková lyžica. trstinový cukor

3 vajcia

1/2 Art. jogurt

1 polievková lyžica. tekvica pyré

kandizované ovocie: 2 jablká

300 g tekvice

70 g masla

70 g cukru

20 ml Cointreau

vanilková zmrzlina - krmivo

Ako sa pripraviť: 1. V miske preosiať múku, prášok do pečiva, škoricu, zázvor a muškátový oriešok. Zrušil.

2. Použitie zmiešavač bič zmäknuté maslo, pridáme cukor, vajce, jogurt, tekvica pyré a múku.

3. Distribúcia cesto pre poháre a piecť pri teplote 180 ° C až do doby.

4. presklené ovocie jablká a rozreže na malé kocky tekvice, smažíme na masle s prídavkom cukru, a žíhaný naliať lúhu po dobu niekoľkých sekúnd.

5. Na dne hlbokej misky dať ovocie na torte. Obloha s kopčekom zmrzliny.

Ceviche la rus

​​

Čas varenia: 15 minút

Malo by byť: 200 g slané pstruh

150 g chladeného pstruha

3 limety

1 chilli

koriander lúč

koreň zázvoru Omáčka: vápno

3 avokádo

Soľ - podľa chuti

2 lyžice. l. mäkký syr

Ako sa pripraviť: 1. Rezané malé kúsky pstruha a naliať šťavy tri vápna. Pridajte nakrájanú chilli, koriander a zázvor, strúhaný na jemnom strúhadle. Mix všetkého a dať do chladničky po dobu 10 minút.

2. Všetky prísady na omáčku v mixéri bič až krémové.

3. Podávame ceviche s avokádom omáčkou.

čínska kapusta rožky

Čas varenia: 20 minút

Malo by byť: 5 kuracie stehná bez kože a kostí

chili

strúčik cesnaku

koriander lúč

1, 5, čl. l. rybia omáčka

vápno

2 lyžice. l. sezamový olej

vedúci kelom

2 lyžice. l. sezam

Omáčka:, 50 ml sójovej omáčky

50 ml sladkokyslej omáčke

chili

Ako sa pripraviť: 1. V miešači kotleta chilli, cesnak a koriander. Pridajte kuracie stehná, rybie omáčku, limetkovú šťavu a sezamový olej. Opatrne "úder" v mixéri.

2. Listy kelom za pár minút dať do vriacej vody, aby mohli zabaliť kúsky kurčaťa.

3. Nainštalujte plnku v kapustové listy a poslať na parníku pre 6-9 minút.

4. Fry sezamové semená na suchom panvici a nasypať hotové Holubcom (nechať trochu pre omáčky).

5. Sójová omáčka zmieša so sladkokyslou omáčkou, pridajte nasekané chilli a zostávajúce sezamové semienka.