Caesar šalát s krutónmi - klasický recept s fotografiami a videom. Ako sa pripraviť Caesar šalát a zálievka

Caesar šalát - jedna z mojich najobľúbenejších šalátov, prakticky pre všetkých. Dôvodom - nezabudnuteľná chuť a ľahká príprava. Môžete vykonať tento šalát k obedu, narodeniny alebo predávané ako vianočný šalát. Pripravte si kulinárske dielo vo svojej klasickej verzii v domácnosti bude tak jednoduché, ako poradie v reštaurácii.

Prísť na pomoc tento krok za krokom recept s fotografiami a videom.

Na prípravu dvoch častí bude potrebné tieto zložky:

- kuracie (kan gril) - 200 g;

- čerstvý šalát - 100 g;

- sušienky (krutóny) - 50 g bieleho chleba alebo - 100 g;

- syr "Parmezán" alebo iný tvrdý syr - 50 g;

- kuracie vajcia - 2 ks ;.

- Cesnak a čierne korenie - podľa chuti.

Season šalát, samozrejme, môžete jednoducho majonéza, ale Bude to klasické "Caesar". Bude to oveľa chutnejšie, keď sa varí Caesar zálievka sám.

Ako si Caesar zálievka doma

Na prípravu náplne, musíme prijať:

- žĺtky - 2 ks;

- citrónová šťava - 2 lyžice;

- Cesnak - 2-3 strúčiky;

- horčica - 2 polievkové lyžice - zelenina (najlepšie olivový) oleje -100 ml;

- čierne mleté ​​korenie a soľ - podľa chuti.

Teraz, ako sa robí zálievka Caesar:

- trhať cesnak,

- trieť chladnokrvného Zhelken,

- pridať horčice, soľ, korenie,

, citrónová šťava a drvený cesnak,

- pridanie malej časti z rastlinného oleja a mieša sa až do homogénneho stavu všetkých.

Výplň je pripravený, sa zrušil. Teraz čakáme na ďalšie fázy.

Ako sa pripraviť Caesar šalát

- neprerušuje na malé kocky a vyprážané kurča podávané v panvici tvoriť kôru krásne,

- variť varených vajec a rezať na kusy, ako na fotografii,

- pripraviť krutonky (drví) - rez do mierne sušené chleba alebo chleba na kocky a smažiť ju na suchej panvici bez tuku,

- má šalát, dať na sušenie a roztrhnutiu do malých a stredných kusov - syr do troch na jemnom strúhadle, - naliať na spodnej šalát zelené, trochu strúhaným syrom, naliať časť hotovej omáčky a ľahko premieša - horná vyložiť kurča, vajcia, krutóny,

naliať zvyšok zálievka

a veľkoryso pokropí syr.

To znamená, že príprava Caesar šalát na klasickom recepte trvá len 20 až 25 minút. Ale vydávať a slúži to ako každý iný lahodnú sviatočný šalát, to môže byť inak. Nápady a možnosti, ako na dekoráciu Caesar šalát pred podávaním pozrite sa na video

Klasický recept často meniť výmenou kurča kreviet, teľacie alebo bravčové mäso, pridáme nakrájané paradajky na malé kúsky a / alebo červenej papriky. Experimentovať a nájsť najchutnejšie verzii Caesar šalát.

All - Dobrú chuť!