Francúzske croissanty bez náplne - ako urobiť croissanty šupinatá kysnutého cesta, krok za krokom recept fotografiách

Dnes bude rúra sú chutné mini croissanty bez vyplnenia anglickú vločkovitý kysnutého cesta. Princíp tvoriaci pečenie zápasu všetky známe spôsoby. V tomto recepte, hlavnú úlohu hrá cesta sám, z ktorého sa veľmi bohaté, ale v rovnakom čase, chrumkavé croissanty. Ako ľahko a rýchlo pripraviť známy a miloval po celom teste kysnutého lístkového svet pečivo demonštruje môj krok za krokom recept zdobené s fotografiami.

potrebujeme:

• 1 porcia English kvaseného lístkového cesta;
• 1 malé vajce (C-2).

Ako sa pripraviť mini croissanty neplnený

Hotový cesto je rozdelený do 2 druhej polovice. Prvá časť cesta sa vyváľa do obdĺžnikového tvaru s hrúbkou vrstvy cca 0, 5 cm. Pre rezanie testu je lepšie použiť nôž na rezanie pizza.

Pomocou pravítka Aj meria 7 cm a urobiť malý rez na okraji cesta na hornej a dolnej časti. Potom nakrájame na kúsky trojuholníkového tvaru.

Teraz sa kus nej a malý rez doslova na 1 cm a trochu napätia v záreze na boku. Potom, skrútiť cesto rovnomerne do trubice pre vytvorenie rožok.

fold celý pripravený na teflónovej pečenie v určitej vzdialenosti od seba navzájom, ako rastú a zvýšenie veľkosti. Necháme je v dokazovania po dobu 2 hodín.

Po dvoch hodinách, croissanty maže razmeshannym vajcia, ale to by malo byť vykonané opatrne, pretože sú veľmi vzdušné a môžu byť ľahko poškodené.

Otpekat mini croissanty nenaplnené potreby v predhriatej rúre pri teplote 200 ° C počas 15 minút. Doba pečenia musí byť kontrolované. Potom, čo dosiahol croissanty krásne farby, s dobrou a stabilný drží svoj tvar, vyberte z rúry.

Pripravené, a už ochladené croissanty možno zložiť na tanieri.

Uvarte si šálku čaju alebo kakaa kuchára a zavolať domov alebo priateľom, aby si môžete vychutnať lahodnú sendvič kvasiniek pečivo a pohrustet pre zábavu. ????