Ginger-med cesto na perníkovej a perníkovej chalúpke - ako urobiť cesto na perníčky, krok za krokom recept fotografiách

Chcem sa podeliť o veľmi jednoduchý recept pečivo pre nový rok a vianočné pečenie. To choux cesta pre perníku je veľmi svetlý med chuť s vlakom škorice a zázvoru. Pečenie z neho obráti neuveriteľne chutné, vzdušný, mäkké a voňavé. Uvarila som vianočné perníkovej chalúpke, čo sa ukázalo práve kúzlo tohto testu. Zdieľanie osvedčený recept s krok za krokom, aby sa fotografie, ilustrácie.

Takže potrebujeme:

- cukor - 150 g;

- med - 150 gram;

- maslo alebo šírenie smotana rastitelnyy- 50 gramov;

- voda (horúca voda) - 6 Art. lyžice;

- vajcia - 1 ks;

. - sóda - 1 čajová lyžička (bez Mountain View);

- vodka - 1 polievková lyžica. lyžice;

- mletého zázvoru - 0, 5 lyžičiek;.

- Sušené škorica - 0, 5 lyžičiek;.

- pšeničná múka v / S - 250-300 gramov (koľko bude trvať cesto).

Ako pripraviť cesto na perníkovej medu

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, začína variť, je naliať cukor do hrnca a odoslať ju do ohňa. Za stáleho miešania na miernom ohni, nech karamelizovaným cukrom. Mal by mať farbu karamelu a príjemnú vôňu.

Ak roztopí cukor, pridajte vriacej vody. Pour vriacej vody v malých dávkach, na lyžicu, zmes sa stane homogénna. Tam tiež pridať maslo alebo smotana-zeleninové šírenie. Použil som šírenie ako kombinácia rastlinných a živočíšnych tukov robí to viac chutné pečivo, podľa môjho názoru.

Pridajte med, intenzívneho miešania. Je nevyhnutné, aby bol rozpustený a zmes je jednotná.

Pripraví korenie: škorica, zázvor, a vo forme kladivom. Dávajú pečenia magickú chuť.

Pour korenie pre skúšku. Pridajte časť preosiatej pšeničnej múky. Múka, pre-tříbil. Robím to párkrát k nasýteniu múku s kyslíkom. Cesto zmiešajte a zase teplo off. Zanechať odpaľovaného cesta trochu vychladnúť.

Po ochladení, riadiť vajcia.

Mieša. Pridajte lyžicu jedlej sódy a vodkou. Cesto začne okamžite komunikovať s sa tieto komponenty a bubliny.

Pridajte zostávajúce múku, miešanie medu cesto na perník. Keď sa prestane držať ruky, môžete si dať ju na pracovnú plochu s múkou a hniesť ešte pár minút.

Choux perník cesto a perník dom nesmie byť elastické a tvrdé. To by malo byť mäkké, ale nelepí sa na ruky. Na fotografii nižšie jasne viditeľné štruktúry cesta.

Cesto sa ochladí na teplotu miestnosti, pretože je ešte teplé po miesenie. Potom poslať do mrazničky po dobu pol hodiny. Po tomto medové cesto na medovníky pripravené na pečenie a pracovať s ním. Je to tak vonia a chutí, že pri rezaní perník dieťa neustále žiada, aby sa pokúsili test. ???? Mať peknú dovolenku a chutné pečivo!