Loranskaya kuracie koláč recept

Ponúkame recept francúzskej koláče - Quiche Lorraine, aka Laransky koláč. V našom poňatí - to je bežný otvorený koláč náplň zmiešajte vajcia, mlieko, smotanu, s kuracím mäsom a syrom. No to dopadá veľmi chutné. A vy by ste mali určite vyskúšať uvariť.

Proces pečenie bude prebiehať v dvoch fázach. Po prvé, pre-piecť torta je potrebné na polovicu, a potom všetci spoločne. Ak to tak nie je, potom sa kvapalná zmes, kde je mliečny namočené v surového cesta a koláč si zmiernil, čo nie je žiaduce - tentoraz, druhú a najdôležitejšie: takže synchronizovať čas varenia, inak, pečením koniec alebo cesto bude surový alebo horel náplň.

kuracie koláč-quiche Lorraine rozšľahaným vajcami a syrom recept

sa pripraví všetky potrebné produkty pre varenie Quiche Lorraine:

Pripravte cesto na koláč (kvasiniek alebo klasické - maslo pečiva), jemne kotleta mäso, prechádzajú syr strúhadle, opláchnuť a kosiť greeny.

Na rovnom povrchu pracovného valca cesta v množstve o niečo väčšie, forme, ktorá sa pečie. Približná hrúbka -. 3-5 mm, nie viac.

forma Mazací olej, umiestniť ho do cesta, lisovanie a ťahanie na spodnej strane, ríms tvoria výšku 3 cm.

Miesto v predhriatej piecť rúre pri 180 ° - 15 minút, až svetlohnedú farbu cesta. Potom odstráňte.

V medziobdobí, je nutné pripraviť sekané mäso:

v hlbokej miske, beat vajcia, zalejeme smotanou a mliekom a miešajte do hladka, pridajte kura, syr, cibuľu, petržlenovú vňať, soľ a korenie, dôkladne premiešajte všetko.

Fill varené vajce šľahané polevy a syr s sliepky chladené v kôre na koláč.

pečieme 20 minút v rúre do základom nebude trvať zlatú farbu, a náplň musí byť v objeme mierne zvýšil a stávajú hustejšie a svieži.

Skontrolovať pripravenosť pečenia možno pomocou drevenej špajdle, piercing stred koláče. V prípade, že náplň sa nelepí a špíz zostane čistý, potom Quiche s kuracím mäsom pripravený.