Tortu recepty s zemiakov plnený kuraťom

a kuracie koláč zemiakov z lístkového cesta

Zloženie:

100 ml vody s ľadom

150 g margarínu

1 hrnček múky

1/2 hod. Soli

Na náplň:

cibule head

1/3 kurča

4 zemiaky

100 ml kurací vývar

bobkový list, soľ, korenie a iné korenie podľa chuti

Ako sa pripraviť kuracie koláč a zemiaky lístkové cesto:

1. Prvé prípravu cesta. K tomuto mixu múku so soľou, nalejeme do šálky a pridajte margarín, štiepané do malých čipov.
2. sa naleje do vody, ale nutne ľad a miesenie cesta. Zhromaždí do klbka, potom sa vrátiť sa do tenkej vrstvy.
3. Potom obálku a vrátiť znovu. Tento postup opakujte aspoň 5 krát viac. Potom sa trasie off múku, zložiť cesto v taške a uložte ju do chladničky pre 30-40 minút.
4. Aj keď sa cesto sa ochladí, aby sa náplň. Kôry a variť zemiaky v osolenej vode. Potom libra to bez príliš veľa tekutiny - a tým naplnenie sa ešte jemnejšie.
5. sa oddelí kuracie mäso z kostí, preháňajú ju jemne a smažiť v malom množstve olivového oleja, až takmer konania.
6. Nakoniec pridajte nakrájané cibule, po niekoľkých minútach, naliať kuracie bujón a variť odparovanie kvapaliny.
7. soľ a korenie podľa chuti, dať bobkový list, ktorý sa po 5 minútach, vyradiť. Zmiešajte mäso so zemiakmi a trochu vychladnúť.
8. lístkového cesta odstrániť z ich veľkosti zvitku pre pečenie koláč chladičom je rozdelený na dve časti a.
9. namiesto jedného kusu na dno, takže prúžok sa šíri vo vnútri náplne a uzavretie druhej tvorba test zaschipnuv hrany a vytvorenie otvoru v stredu.
10. Srsť povrch žĺtka, umiestnite koláč v peci predhriatej na 180 ° C a pečieme asi 40 minút.

Otvorený zemiakový koláč s kuracím vyrobené z kysnutého cesta

Zloženie:

1 hrnček múky

10 g droždia

1/2 Art. lyžice cukru

5. Art. lyžice teplej vody

vajíčko

štipka soli

Na náplň:

400 g kuracieho

3 zemiaky

2 hlavy červenou cibuľkou

1 polievková lyžica. cukor lyžica

100 ml suchého červeného vína

Ako vonkajšie varenie zemiakov koláč z kysnutého cesta:

1. Pridajte múku na soli a cukru, potom rozšľahaným vajcom a miešať všetky riedi vodou vstúpiť droždie.
2. Hniesť mäkké cesto, zabaliť do celofánu a nechať po dobu pol hodiny pri teplote miestnosti.
3. Medzitým sa pripraví náplň. Vínny teplo, pridáme cukor a štipku soli, dobre premiešajte, dajte nakrájané na pol krúžky červenej cibule a nechajte pol hodiny.
4. Mäso oddeliť od kostí a jemne kotleta. Smažiť to v olivovom oleji po dobu 15 minút, soľ.
5. Zemiaky čisté a nakrájané na tenké dosky. Tvar cesto valec na pečenie, pričom vysokú stranu. Dal vnútri kuracím mäsom, potom zemiaky, soľ a korenie to.
6. Na vrchole ležal zakaramelizirovanny cibule. Skúšobné doska, platí trochu na náplň. Vykonáva v peci predhriatej na 180 ° C a pečieme až do zemiaky zmäkne a skúšobné korálku opečené.