Polievka s hráškom a karbonátky

Sme zvyknutí vídať hrachová polievka hustá zrelého ovocia, ako sú materské školy, trochu varené alebo dokonca vo forme pyré, ako výdatnom obede, ktorý je schopný nahradiť druhý. Ale existuje mnoho ďalších možností a spôsobov, ktorými podľa chuti nie je horší ako klasické. Ako alternatívu ponúkame recept na hrachová polievka mladého a zelené plody, ktoré sme s láskou nazývame hrášok.

Ako ste si všimli v recepte je kurkuma. - Čo nám to dá, a prečo je to potrebné v polievka s mäsovými guľkami a hrách? A ak je to vôbec možné, bez toho by to? - Samozrejme, že môžeš! Len majte na pamäti, polievku s kurkuma stáva živšie a bohatú chuť, jedlo sa stáva užitočným a strava. Kurkuma je základným korením, ktorá zlepšuje vlastnosti zeleniny a robí je viac vonia.

Ako pripraviť chutné polievka s hráškom a mäsové guličky

Mäso a cibuľu mince cez mlynček, kombinujú soľ, čierne korenie a bylinky.

z mletého tvare karbonátky kruhový tvar a malé rozmery.

Rez cibule na malé kocky, smažiť do malého množstva oleja, pridať kurkuma prášok a premieša sa.

Akonáhle cibule naštartovať šťavy, dať to na mrazeného hrášku.

sa naleje o niečo viac litrov horúcej pôdy a priviesť k varu.

Ďalej varu s hrachová polievka Nižšie karbonátky, znížiť tepelné a pokračujte vo varení pod pomalým prebublávaním - 10 minút.

Na konci varenia, pridajte jemne nasekanej petržlenovej vňate, trochu soli, mieša sa a vypnúť tepla.

Pripravené hrachová polievka s karbonátky slúžiť horúce rozliatiu do rozomletých dosky sypané drveným čerstvé zelené cibule.

Usmernenia pre receptu:

- Pred varením mrazené hrášok sa neodporúčajú rozmraziť. Na vyprážanie je lepšie spadnúť do vriacej vody a polievku - priamo do vývaru, takže to bude oveľa chutnejšie a vitamíny hrách konzervované dlhšie.

- štandardný čas varenia hrnca s vriacou vodou po 5-8 minút, v závislosti na veľkosti zŕn a ich kvalite.

- Mince pre fašírky je lepšie variť doma, dva druhy mäsa. Najlepšie mäso na karbonátky - jahňacie alebo hovädzie mäso.

- Pre viskozity mäso, takže produkt nerozpúšťa v polievke, môžete pridať jedno vajce a varíme na mäsové guličky s ryžou.