Kuracie prsia s hubami v bielom víne - ako variť kuracie prsia dusená v multivarki s hubami, krok za krokom recept fotografiách

Niekedy sme najprv starostlivo študovať kuchárske knihy alebo webové stránky, a potom ísť do obchodu, kúpiť všetko na zozname, a potom sa pripraviť na hotové recepty. A niekedy aj pravý opak: príde do obchodu, kúpil, že lákavé pozrieť sa na seba, priniesol domov - a začať vynájsť tieto produkty, na prvý pohľad, nie je neprimeraný, ktoré je možné kombinovať v jednej miske tak, že toto jedlo sa ukázalo, že uši neťahajte? V súčasnej dobe je len taká improvizovaná, výsledkom bude chutné a šťavnaté kuracie prsia s hubami v bielom víne. Podrobný recept poshagov vytvoriť fotografiu k dispozícii.

Ako sa pripraviť kuracie prsia dusená v multivarki s hubami

Začína s prípravou kurčaťa. Zaoblenie nôž rez kosti a chrupavky, koža je zachovaná. Tým je zaistené, že pri varení na pár menej šťavy je preč.

kusy mäsa na oboch stranách hojne pokropia zmes korenia na kurča. Do Not soľ, pretože oni už majú soľné mlyny.

ochutené korením kuraťom presunieme do misy a zalejeme bielym vínom. Na prsiach marinované so všetkými stranami, bude sa musieť obrátiť raz na druhý bok.

Kým kurča je marinovaný, dajte nám omáčku: bude to len pár "Nehnuteľnosti". Štandardná sada pre zazharki (cibule, mrkvy, suché biele korene) a huby. Už boli vyčistené, umyté, koste iba vľavo. Ale pár, najväčšie a najkrajšie huby, budeme držať "na neskôr".

smažiť zelenina a huby na masle vôle. Dobrý kus (približne jeden a pol alebo dve polievkové lyžice), hodiť misku a dal na módu multivarki vyprážanie.

Všeobecne platí, že pre zazharki snaží krájaná zelenina a rovnakého druhu tvaru a veľkosti. Ale tentoraz, mrkva je lepšie "schovať", takže to, dávať farbu a chuť, akoby tál do omáčky. Preto ju tri na pokuty (syr) a strúhaným cibuľou s koreňmi a my hodiť v horúcom masle. Pokrytie multivarki prikroem variť rýchlejšie.

Aj keď sú stredné malé dosky plátky húb, cibule a korene zmäkol. Pridajte huby v miske premiešajte, prikryte pokrievkou. Multivarki naďalej smažiť, a budeme zaoberať registračné už marinované kuracie prsia.

Varenie panvica pre varenie v pare - maže maslo (na ochutenie, a tak, aby nedošlo prilepené). Umiestniť všetky štyri kusy prsníka kože dole, na hornej časti mäsa je pekne šíri plátky vľavo, mierne prisalivaem húb.

To by byť viazaný, ale chcel pridať ľahký dotyk syra. Adygei syr, netopí a chuť to nie je jasné, veľmi neutrálne, ale dá nehu a dobre vyrazil huby.

Aj keď sme boli zaneprázdnení s kuracím mäsom, zazharki je takmer pripravený: cibuľa je transparentný, mäkké huby, mrkva, takmer nie je vidieť.

Víno sa naleje do misky misy, v ktorej marinované kuracie prsia, a pridať aj čerstvé. Celková Wine bude trvať približne pohári. Zmiešajte trochu soli ju.

Nastavenie palety pary, zatvorte veko a nastavte režim na pár niekde topenia, za pol hodiny.

Teraz dvaja z procesu dôjde súčasne. začína na víno vyparovať a kurča varené vo svojej pary, je šťavnaté, mäkké a veľmi, veľmi chutné. Potom huby so zeleninou vo víne, a s panva v omáčke bude kvapkať kuracie šťavou. A z toho všetkého sa narodil nečakane harmonickú omáčku. A zatiaľ čo hlavný chod príde, môžete rýchlo uvariť ryžu na ozdobu.

Za pol hodiny prešiel, a otvoriť šek. Prepichnutie tenký nôž kura je jasný šťava - takže pripravený, ale stále šťavnaté!

Náklady na pracovnú silu pre všetkých "prať-clean-cut" - nie viac ako 20 minút. Celková doba varenia - menej ako jednu hodinu. Výsledok - majstrovské dielo! Tenký, jemný, vycibrený vkus a arómu, harmonické kombinácie húb a víno poznámky. Posledný krok - trochu čerstvej petržlenovej vňate a kuracie prsia s hubami sa získa nielen chutné a šťavnaté, ale tiež krásna ... prinajmenšom vo francúzskej reštaurácii slúžil!