Kurča s hubami na smotane - ako variť kura s hubovou omáčkou, krok za krokom recept fotografiách

V prípade, že rodina požiada o niečo dobré, a to rýchlo, nie je potrebné na spustenie, aby bezodkladne pizzeria, sushi baru, alebo dokonca nejaké McDonalds. Je lepšie dostať von z chladničky najviac jednoduché výrobky, a len pol hodiny variť neuveriteľne chutné a uspokojujúce jedlo na tradičnej ruskej receptúry. Mäso s hubami a kyslou smotanou - klasický národnej kuchyne, ale aj na výrobu rýchlosť mäsa môžu byť nahradené s vtákom. Dnes to bude kuracie stehná. Používanie podrobnú krok za krokom recept, aby sa fotografie rýchlo pripraviť dusené kuracie mäso s hubami v smotanovej omáčke.

Potrebujeme: balenie chladeného kuracieho bedryshek, mrazené huby, kyslou smotanou, tvarohom, rastlinného oleja, cibule a korene na zazharki, no, niečo iné na maličkosti.

V princípe je možné použiť dostatočne silný multivarki s "Hot" režime. Ale budeme kuhovarit tradičné, hrubostenné v hrnci, kotlík.

Kúrime kanvicu, zalejeme pár polievkové lyžice rastlinného oleja a smažiť budryshki po oboch stranách dozlata.

cibuľa, mrkva korene a jemne brúsené a pohybujúce sa poter kuracie kúsky stranou, naliať ich do oleja.

Huby, bez rozmrazovania, rezať menšie a šíri v kanvici, keď zelenina chytiť a začať "glazúra".

Kým huby sú rozmrazené, nech šťavu a začne dusiť, prinesie budúcnosť omáčku. Nemáme hustú, sladkú a mastnú obec kyslou smotanou, ako by malo byť podľa starej receptúry a tradičných predajní 10-15% pomerne kyslých a rozdelených pod vplyvom teploty. Takže musíme zahustiť omáčku a pridajte emulgátor. Mixéra naliať sklo napoly studenej vody, pridá škrob lyžicu lyžicu na kocky taveného syra. Škrob bude omáčka hustá a syr získala mäkký, zamatové a krémové sladkosť.

Pridávanie kyslej smotany, šľahačka, aby sa získala homogénna zmes, korenie, soľ. Príprava omáčky by mala byť hustota jogurtu a niekoľkých brakické, pretože ani kura ani huby sme solené.

Zmes Smetana-škrob sa naleje do tenkým prúdom a kotlíka za stáleho miešania až do zahusťovača variť. Prekladáme do minimálne do ohňa, prikryjeme pokrievkou a varíme 10 minút.

Hustý mierny omáčka získaná ušľachtilý zlatú farbu a sladkú chuť, krémová s vôňou húb. Oblečený s omáčkou úplne. Vzhľadom k tomu, kurča s hubami na smotane máme pripravené v tradícii ruskej národnej kuchyne, korenie a najčastejšie použitie: bobkový list, korenie, čerstvé alebo mrazené kôpru.

Tradičné smotanová omáčka spolieha rovnako tradičné obloha - drobivú pohánky. Vyzdobte tanier s jarnou cibuľkou a rýchle, chutné, bohatý pokrm starej ruskej receptúry je pripravený.