Klasické majonézy mixér - ako sa pripraviť majonézu doma krok za krokom recept fotografiách

Kúpiť obľúbenú omáčku zvanú majonéza dnes nie je problém. Skladové regály sú prekypujúci klasické, provensálske, štíhle, s cesnakom ... Ale ako sa robí majonézy doma - problém, ktorý znepokojuje mnoho. Po tom všetkom, čo môžete urobiť sami, stačí byť bez škodlivých prísad, a teda aj zdravie rodiny pani zachrániť. Ponúkame najrýchlejší, jednoduché, chutné a zdravé recept. Čas na šľahanie majonézové mixéry vyžadujú 1 5-2 minút, nič viac.

Varené na klasické francúzskej recept omáčkou má nikdy nebudem oddeľovať. Takže - ako sa pripraviť domácu majonézu v mixéri - pohybujú sa od slov k činom. ????

K príprave omáčka doma bola úspešná, musíme:

• , 1 vajce,
• Rastlinný olej - 200 g,
• soľ - 1 čajová lyžička (bez kĺzačky),
• Cukor - 1 čajová lyžička (šmykľavka),
• horčica - 1 lyžička,
• octu - 1 polievková lyžica.

Okamžite sme na vedomie, že množstvo soli, cukru a octu, budete v priebehu času, bolo možné prispôsobiť vašej chuti. Namiesto octu môže mať šťavu z polovice citróna a malé rastlinného oleja možno kombinovať s olivou. Pre môj vkus ideálna kombinácia - 150 g slnečnicového oleja a 50 g olív. S olivovým olejom hlavná vec je, aby preháňať, t. K., Potom sa vaše domáce majonéza bude zase horký. Ale to je, ako sa hovorí, niekoho takého. Je dôležité mať na pamäti, než vziať oleji čím viac, tým hustejšia bude mať hotový výrobok. A nie pokaziť domáci varené omáčku, skontrolujte, či sú všetky východiskové materiály boli rovnaké teploty.

Ako urobiť domáce majonézy mixér

A tak teraz najviac vzrušujúce moment - varenie omáčka. Ukázalo sa, že v mixéri, alebo skôr, mixéry tomu je veľmi jednoduché, a čo je najdôležitejšie - rýchly. Ak chcete začať, stačí vyplniť zložky (ak sú ódou na teplotu lepšie) vyššie uvedených vysoká misa z mixéra, pol litra jar alebo inú vhodnú veľkosť vysokokapacitné.

Leg ponorení mixér starostlivo zakryte žĺtkom a stlačte tlačidlo "Štart". V prvých okamihoch noha šľahanie mixér nie je nutné výrazne zvýšiť. Lepšie je jednoducho triasť zo strany na stranu. Sa uskutoční 1, 5-2 minút šľahanie a naše chutné a zdravé domáce majonéza je pripravený. Môžeme vyplniť šaláty, ľahké občerstvenie alebo si s ním ďalších chutných jedál.

Odporúča sa variť doma táto omáčka v takom množstve, ktoré budete potrebovať naraz. Koniec koncov, môžete vidieť na vlastné oči, že majonéza pripravené veľmi jednoducho doma. Ale ak budete variť viac, tiež nevadí. Správne pripravená z čerstvých surovín domácej majonéza na vajciach bezpečne uložené v chladničke po dobu 2-3 dní. Ale v horúčave, samozrejme, že je lepšie riskovať a robiť populárne klasickú francúzsku omáčku presne v správnom množstve.

Predtým, než sa snažiť, aby domáce majonézu s rukami nad hlavou, radím, aby ste videli krok za krokom procesu varenia pre seba. ???? Autor videa recept - populárny YouTube blogger Olga Matthew. Vo svojom videu, ona nie len detail, krok za krokom, a ukázať vám, ako pripraviť domácu majonézu v mixéri. Okrem toho sa ukazuje, ako Boudet hotový výrobok, keď je slnečnicový olej nahradený olivovým a citrónovou šťavou miesto octu.

A konečne, ďalšie neoceniteľné YouTube predpisu, z ktorého sa dozviete viac ako jeden spôsob, ako pripraviť omáčku, rovnako ako 5 spôsobov, ako pripraviť majonézu doma. Autor YouTube kanál Kitchen naruby vo svojom videu ukazuje nielen, ako sa robí majonézy doma, ale tiež dáva jednoduchý recept na to, ako opraviť domácu majonézu, keby sa niečo pokazilo, a to sa stalo tekuté a zahusťuje. Okrem toho sa dozviete, ako sa robí majonézu, mlieko, jogurt a chudé majonézu bez vajec z nálevu z konzervy hrach alebo fazuľa. Soľanka môže byť nahradený, a varíme na vývar z bielej fazule. Okrem toho ... Nebudem líčiť všetko, lepší len sa pozrite sami videa recept. ???? Zaujímavé a užitočné informácie sa dozviete veľa.

Čo je to spôsob, ako sa pripraviť na výber - môžete sa rozhodnúť. Osobne som rád, keď všetko ide, ak je to možné, rýchle, jednoduché a chutné. V každom prípade je presvedčený, že teraz je chutné domáce majonéza v mixéri, vždy dostanete. Veľa šťastia! ????