Závin s kuracím mäsom a hubami

Predstavenie populárnej rakúskej torta recept, ktorý varíme s kuracím mäsom a hubami. Typicky je závin sa tradične pripravujú so sladkou náplňou ovocia a plodov, tvaroh s vanilkou a ďalšími zložkami. A budeme prispôsobovať tortu v tvare valca na vašej chuti a urobiť jedlo je rozhodne uspokojujúci.

Rovnako ako u našej predchádzajúcej recept vojne a syrovou omeletu, aj to si zaslúži osobitnú pozornosť, aj keby len preto, že vyzerajú šťavnaté ako skutočné lahôdky.

valec kuracie a huby

Prvým krokom je pripraviť cesto, ktoré si môžete kúpiť alebo vytvoriť sami. Závin cesto môže byť skrúťte veľmi bežné, jemný, pomerne pružný a je nevyhnutné, aby infúziou nejaký čas na test "prišiel" a bol ľahko ďalej spracovať.

Či nám ďalší náplň prípravy: rozohriať olej na panvici na miernom ohni na dlho, na podlahe pripravené vyprážané kurča, nasekané na malé kúsky a presunúť pohár v hoteli.

Potom, vyprážané huby, a rozreže na malé kúsky. Variť, kým huby oslabili výrazne. My posun na kurča, pridáme nasekaný cesnak a čerstvé bylinky, korenie a soľ je striktne podľa chuti. Celý mix.

Ďalším krokom bude pracovať s cesta a tvoria koláč: mal by dojazdu cesto dostatočne tenká, je najlepšie, aby dojazdu dlhý obdĺžnik. Posypať cesto strúhankou, s okrajom rezervy nedotknuté.

Na obaľovanie uložiť vypchávky a rovnomerne rozdelí po povrchu, čím sa ponecháva jednu pätinu a tri ďalšie skúšobné kusy sa hrany polotovaru. Posypeme strúhaným syrom plnkou.

Zabaliť koláč vo valci v smere prázdne strany a pevne zaschipyvaem hranou. Posunieme do horúcej rúry, pečieme závin s kuracím mäsom a hubami pri teplote 180-200 stupňov - 30-40 minút.

Podľa pripravenosti by mali byť koláč ľahko vychladnúť, a potom môže byť rez na časti. Koláč s náplňou vo forme zvitku získaného chutné a uspokojujúce.

Dôležitým tip receptúry:

- Požadovaný závin cesto sa rozvíja najtenší, to je to, čo je nevyhnutné pre integritu rakúskeho koláče. Čím tenšie cesto je chutnejšie to dopadá roll.