Domáce klobásy bravčového mäsa v čreve - Ako sa robí domáce klobásky z bravčového mäsa, s krok za krokom recept fotografiách

Čoskoro vianočné sviatky a chutné domáce bravčová klobása bude špeciálny sviatočné atmosféra vo vašej domácnosti, hodný zdobí sviatok tabuľky. Ale budete musieť variť párky v dobrej nálade. Tajne som vám povedať, že profesionálni kuchári hovoria, - chuť pokrmov vždy záleží na nálade kuchára. Preto, ak chcete plne vychutnať chuť domácich pikantné klobásy, nemali by ste strácať čas márne. Len zásobili dobrú náladu, mäsa a ďalších zložiek, a môj osvedčený recept s jednoduchými krokmi, aby sa fotografie vám pomôže urobiť skutočné, vynikajúce domáce bravčové klobásy.

Na prípravu klobás doma, budete musieť zamieriť k plneniu bravčových čriev a týchto zložiek:

• Bravčové mäso - 1 kg,
• sadlo - 200 g,
• Cesnak - 8-10 klinček,
• paprika - 1 polievková lyžica. l.
• Zmes korenia - 1 lyžička ..
• čierne korenie a soľ - podľa chuti,
• Prasacia črevo k plášti.

Ako urobiť bravčová klobása doma

Varenie začne s prípravou mletého mäsa. Mletého bravčového tuku a preskočiť. Cesnak prechádza frajera alebo jemne nasekáme nožom.

Pridajte soľ, korenie a paprika zmesi.

Plnka dobre premiešajte a uistite sa, že vaše ruky.

Preliate do 100 ml ľadovej vody a necháme 40 minút v smere - všetkých zložiek v poriadku "spĺňajú" navzájom.

Ak je mleté ​​mäso pre salámy pripravený opäť bude miešať a nastaviť jednotku s tryskou pre plnenie údenín, ako I na obrázku.

z bravčového čreva vojde cez trysku a starostlivo skontrolovať ich integritu.

plniaci zostavy pripravené mäso nádobu a vyplniť adresovú rukoväť plášťa výplň.

opatrne obväzy črevnej reťazec a tvorí krásne a sviežim bravčové klobásy. Tu je krásny chutná bravčová klobása vo bravčových čriev prijmem ako výsledok.

Keď sa celá náplň používa klobása a bravčové pripravená je možno pripraviť inak: v ukladanie tuku, variť, pečienka alebo sadzí. Niektoré domáce klobásy na výber - môžete sa rozhodnúť. Vychutnajte si všetku chuť do jedla a chutné bravčové údeniny !!!