Mäkké mušle pod bešamelu - ako sa robí čalúnené mušle v rúre, sa krok za krokom recept fotografiách

Neobyčajne krásne a veľmi chutné obrátili plnené mušle s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou tekvíc pod. Cook talianske jedlo je jednoduché, ľahké a príjemné. Recept ponúknuť. Krok za krokom, aby sa opis s fotografiami z každého kroku bude dobrým pomocníkom pre vás pri vytváraní tohto skvelého talianska jedla.

zloženie:

• 1 balenie cestovín plášťa (800 g);
• 450 gramov kurčiat;
• 300 g tekvice;
• 1/2 lyžičky rozmarín.;
• 70 gram masla, 72%;
• 1/2 lyžičky jemnej morskej soli.;
• 1/4 lyžičky čili.;

Veľkosť cibule

• 1 médium;
• 200 g polopevného syra;
• petržlen.

Na omáčku:

• 60 g masla, 72%;
• 1, 5, čl. lyžice múky;
• 600 ml mlieka, 3, 6%;
• štipka: muškátový oriešok, čierne korenie, soľ, kurkuma.

Ako sa pripraviť plnené škrupiny v sušiarni za bešamelom

Po prvé, začneme variť plnka-plnkou. Lúpanie cibule, rezne nakrájame na kúsky, a odovzdáva je cez mlynček na mäso. Tekvica, nakrájame na kúsky, passiruem maslo rozmarín na mäkkom stave. Potom, dierovanie jej mixér na kašu.

Zmiešajte mleté ​​kuracie mäso a tekvicové pyré do misy, pridáme soľ, chilli papričky a premiešajte. Mleté pripravený na vyplnenie.

Potrubie taška vložky dýzy s okrúhlym koncom a vyplniť vak pre plnenie mleté ​​mäso pripravené cestoviny.

V ďalšom kroku prípravy bešamelom. V hrnci zohrejte maslo, pridáme múku a miešajte všetky metla. Pri získaní homogénnej hmoty, naliať do studeného mlieka, korenia, a so všetkou alter metla. To by malo byť vykonané, že sa nám podarilo sa zabránilo tvorbe hrudiek.

Ako je plnená škrupiny

Naplňte škrupiny cestoviny naplnené a umiestnil ich vo forme žiaruvzdorného materiálu sú ošetrené, v jednej vrstve.

pokropia spodnej vrstvy plnené škrupiny 1/3 časť strúhaným syrom omáčkou a vody bitu. Potom sa rozšíril druhú vrstvu škrupín, syry, omáčky a plášťov tretia vrstva. Posypeme zvyšné syr a pokrývajú zostávajúce omáčku.

V peci predhriatej na 190 ° C, piecť plnené škrupiny asi 45 minút. Na konci pečenia vybrať formu, posypeme trochu nasekanú petržlenovú vňať.

To je tak krásny a chutný vyzerá ako kus mäsa vypchatých mušlí s tekvicou pod bešamelu.

Cook rýchlo a ľahko, a jesť chutné a zábavné. ????