Špagety s boloňskou omáčkou - ako uvariť špagety bolognese, krok za krokom recept fotografiách

Špagety s boloňskou omáčkou - to je celkom známy taliansky pokrm pochádza z Bologna. Kuchár je veľmi ľahké a jednoduché. Skladá sa zo suchého bieleho vína, ale nebude sa báť slúžiť deťom. Vzhľadom k tomu, v čase hasenie všetky odparuje alkohol a zostáva príjemné pachuť v omáčke. My podrobne krok za krokom recept a urobil fotku, ktorý vám pomôže ľahko a rýchlo variť slávne talianske jedlo. Buon Appetito!

zloženie:

Pre omáčka Bolognese:

• 600 gramov mletého mäsa (hovädzie);
• 2, 5, čl. olivový olej;
• 2 ks cibule;
• 1/2 kusy žltá paprika;
• 1/2 kúskami červenej papriky;
• 1/2 kúsky čili;
• 1 paradajok;
• 100 ml suchého bieleho vína;
• pár zovrie soli;
• štipka čerstvo mletého čierneho korenia;
• 1 zväzok petržlen;

na špagety:

• 1, 5 litrov vody;
• . 1 lyžička soli;
• 1 polievková lyžica. olivový olej;
• 600 gramov špagety;
• 1 strúčik cesnaku.

Ako sa pripraviť špagety s boloňskou omáčkou

Ako Bolognese omáčkou

Rez na kocky a cibule passiruem to v olivovom oleji. Keď cibuľa dosiahol stav transparentnosti, pridáme nakrájané červenej, žltej a chilli papričky. Premiešajte a passiruem. Potom pridajte jemne nakrájanú paradajku. Na konci 8/10 hasiacich minút, zalejeme vínom.

, ktorú vypchávky, všetky zmes korenia a priniesť omáčku do pohotovosti. Bude to trvať asi 12 až 15 minút. Minútu pred omáčka hotová, pridajte nasekanou petržlenovou vňaťou polportsii. Kým omáčka príde, že je čas urobiť špagety.

pri varení špagety

Sa naleje do vody panvice, pridáme soľ, pridanie olivového oleja a strúčik cesnaku, znížiť na polovicu. Priveďte do varu. Špagety zvrat v jeho rukách a dať ich do kastróla. Ako oni sa redukuje až na dno. Cook z nevyhnutných podľa baliť smermi. Trvalo mi 7 minút.

​​Pripravené špagety odhodiť do sitka, dať ich na tanier, nasledovaný boloňskú omáčkou a petržlenovou vňaťou. Podávajte okamžite je to nutné, dokiaľ nie je jedlo je ešte horúca. Buon Appetito!