Tri omáčka recept na špagety

Špagety varené vo vriacej osolenej vode. Zároveň sa počas varenia, takže nezakrývajú s vekom. Mimochodom, veľmi dôležitým pravidlom pre zachovanie chuti špagety - nemôžu byť umyté studenou vodou. kontrast teploty vedie k vyplavovaniu vitamínov a chuti zhoršenie.

Špagiet môžete uvariť veľký výber jedál. Veľmi obľúbená špagety bolognese, špagety carbonara, špagety s paradajkami, syrovou omáčkou, Puttaneska omáčky a mnoho ďalších.

Na omáčku je prezentovaný, snáď len dve požiadavky: musí byť chutné a lahodné. A jej zložky sa môže meniť - to by mohlo byť mäso, zelenina, huby, orechy, syr alebo zelenina. Ponúka tri z najznámejších receptov omáčky.

s mäsovou omáčkou

Treba:

300 g mletého hovädzieho mäsa, 2 stredne veľké folikuly, 3 malé strúčiky cesnaku, 3 lyžice. lyžice oleja, kečup 100 g alebo 100 ml s vysokým obsahom tuku smotany.

Ako sa pripraviť:

,

1. Bez ohľadu na to, na základe ktorej sa omáčka je na alebo krémová paradajka, jeho spôsob prípravy nezmenené. Najprv je nutné vyčistiť cibule a rozreže sa na kocky a smažiť dozlatista v rastlinnom oleji.
2. Potom preskočiť cesnak prostredníctvom tlače, pridajte k cibuli a smažíme spoločne ešte pár minút.
3. K tomu musíme pridať mleté ​​hmoty.
4. Praženie náplne - veľmi dôležitý bod. Mäso by malo byť úplne pečené a ešte byť hrudky, bez hrudiek.
5. V celkovom vyprážanie, mletého mäsa trvá v priemere 15 minút.

Omáčka Bolognese

Ďalšie originálne mäso omáčka na špagety - bolognese.

Shutterstock

Je potrebné:

250 g mletého hovädzieho a bravčového mäsa, 350 g špagiet 400 g konzervovaných paradajok, 85 g posekaných slaninou, huby varenie omáčka na špagety

Správne uvarené cestoviny alebo špagety

dobrý a len s maslom. Ale ak chcete rozmaznávať ich maznáčik lahodný obed alebo večeru, pripraviť sa na ne omáčku s hubami. Je schopný vykonávať žiadne slávnostný misu cestovín.

čítať ďalej

300 ml čerstvého mlieka, 300 ml suchého bieleho alebo červeného vína, 1 mrkva, 1 cibuľa, zeleru 1, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. lyžice paradajkový pretlak, 2 h. lyžice bylina zmes, 25 g masla, 1 polievková lyžica. lyžice olivového oleja.

Ako sa pripraviť:

1. mrkvu, zeler a cibuľa by mala byť veľmi jemne nasekané a vyháňanie spoločne s drveným cesnakom v zmesi olivového oleja a masla.
2. Potom je potrebné pridať oba typy mletého mäsa a dôkladne roztlačíme vareškou.
3. Po praženie by odpočítať a pre hasenie zmes po dobu 5 minút.
4. Potom, je nutné naliať mlieko, aby bol k varu a varí sa po dobu približne 15 minút.
5. V tomto postupe, je nutné pridať paradajkový pretlak, papriky a paradajky pre-kašou.

   Za to, že budete musieť zase dole oheň, pokryť panvicu s pokrievkou a dusíme omáčku asi 2 hodiny.

6. Je potrebné periodicky miešať počas tejto doby.

Omáčka Carbonara

Tiež veľmi populárne omáčkou carbonara.

Shutterstock

Je potrebné:

200 g špagiet 250 g šunky, 200 g krému tuku minimálne 20%, 4 st. olivový olej, 120 g parmezán, 2 vajcia, 2 strúčiky cesnaku.

Ako sa pripraviť:

1. Cesnak by mali byť znížené na tenké plátky a tepla v olivovom oleji, takže sa namočí jeho vôňu.
2. Potom, je nutné znížiť šunku na kocky a miesto v horúcom oleji.
3. Súčasne, mali by sme miešať vajcia s krémom a pomaly zahrievať zmes vo vodnom kúpeli za stáleho miešania.
4. je potrebné pridať niekoľko minút sa na ne strúhaný syr.
5. Keď sa vajcia krém zmes zhustne, je nutné spojiť s maslom a šunky.
6. cesnak v tomto mieste môžu byť odstránené.