Recept na špagety s paradajkami a syrom

• Hlavné
• Jedlo
• Recepty talianskej kuchyne špagety so syrom a paradajkami

Talianska kuchyňa nie je koncipovaný bez špagety. Cestoviny s rôznymi omáčkami známy po celom svete ako uspokojujúce, chutné a veľmi ľahko pripraviť pokrm, ktorý nevyžaduje špeciálne zručnosti a produktov, ale má veľmi rozoznateľný taliansky vkus.

Špagety Talianska vyznačuje veľmi rýchle varenie. Po prvé, variť cestoviny v zásade pomerne rýchlo a ľahko. Po druhé, jeden zo základných princípov talianskej kuchyne je zachovať prirodzenú chuť výrobkov s minimálnym tepelnom spracovaní.

Navrhované slovo spaghetti prijaté znamenať určitý druh cestovín:. Round z tvrdej pšenice s priemerom 2 mm a dĺžkou 15 cm Všetky ostatné druhy cestovín nie sú špagety, a vzťahujú sa na ne, ako už bolo nemožné. V ideálnom prípade, kedy možno varenie špagety nie je rúcať, musí byť dlhá, a tam by mala byť navliekať na vidličku. Našťastie v ruských obchodoch predávať veľa druhov špagiet talianskej a ruskej výroby.

Recept špagety so syrom a paradajkami

Jednoduchý klasický recept varenie špagiet yavlyaetsya špagety s paradajkami a syrom.

, je nutné (pre 4):

1 balenie (300 gr.) Špagety, 4-5 veľké paradajky (ideálne zrelé, "mäsité" paradajky), polovica veľkých cibúľ, 200-250 c. syr, bazalka, oregano, soľ a korenie podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Špagety vopred varené vo vriacej osolenej vody. Zvyčajne je potrebné dobu pečenia uvedenú na obale, ale je zriedka viac ako 5 minút. Nezabudnite, že klasické talianske cestoviny v žiadnom prípade nemôže naklepeme, mali by byť hardish.
2. Aj keď cestoviny varené, paradajky, musia byť čistené z kože a jemne ich kotleta.
3. Luke by mal tiež znížiť pomerne malý, tak ten bude chuť paradajkový pretlak a nebudú viditeľné.
4. cibuľkou a paradajky, musí byť na horúce panvici s priemerným množstvom rastlinného oleja.
5. Po paradajky prevedené na homogénnu suspenziu by zase dole teplo na nízke, pridáme soľ, korenie pridať a korenie, nasekané čerstvé alebo sušené bazalka, oregano, a ktoré s vekom a nechať po dobu ďalších 10-15 minút.
6. Aj keď omáčka sa varí, môžete rošt syr na strednej strúhadle. V ideálnom prípade by okrem obvyklého tvrdého syra v hotových špagiet je potrebné pridať parmezán, ale jeho absencia nestane kritická.
7. Keď je rajská omáčka varí, by mala byť zmiešaný s varenými špagetami vopred a necháme 1-2 minúty.
8. Hotový pokrm je rozšírený na plochú dosku a posypeme strúhaným syrom.
9. Ozdobte to môže byť pár lístky bazalky (podľa chuti perfektné purpurovú bazalku) a paradajok odrody "cherry".

Ďalšie recepty špagety so syrom a paradajkový pretlak patrí huby, kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso, určených na smaženie do rovnakej panvici, pred začatím pripraviť to paradajky. Vedľa týchto zložiek môže byť pridaný do nasekané cesnaku a rôznych bylín (tymian, rozmarín, atď.).

Podávame špagety so syrom a paradajkami musia byť vychladené biele víno. Od nealkoholických nápojov sú ideálne domáce limonády a bobule ovocné nápoje a ľadový čaj.