Lasagne s kuracím mäsom a baklažánom - ako variť lasagne s kuracím mäsom a baklažánom, krok za krokom recept fotografiách

Jedným z najznámejších talianskej kuchyne je, samozrejme, lasagne. Dnes som zdieľanie jedným z najčastejších variantov tohto nádherného receptov jedál - jednoduché a chutné lasagne s kuracím mäsom a baklažán. Tie taky, môže ľahko pripraviť tento pokrm na kuchyňu, ak používate detailné, krok za krokom, aby sa popis s fotografiami svojho lekárskeho predpisu.

zloženie:

pre plnenie:

• 350 g kuracích pŕs mäsa (bez kože);
• 1 baklažán (stredná veľkosť);
• 150 ml kurací vývar;
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• v čase 0, 5 ks oranžovej a červenej papriky;
• . 1/2 lyžičky soli;
• 1/4 lyžičky čierneho korenia.;
• 250 gramov každého polotuhého syrom.

Pre test:

• 2 ks kuracích vajec (D-0);
• 200-250 gramov pšeničnej múky;
• 1 polievková lyžica. lyžice olivového oleja;
• štipka soli.

Na omáčku:

• 70 gramov 72, 5% masla;
• 1, 5, čl. lyžice pšeničnej múky;
• muškátový oriešok štipka;
• prítlačnej sušená zelenina (voliteľne);
• 700 ml mlieka, 3, 6%.

Ako sa pripraviť lasagne s kuracím mäsom a baklažánu

Ako viete, lasagne je pokrm skladajúci sa z tenkých vrstiev cesta, stratifikácia plnenie mäsom, hubami a / alebo zeleniny so syrom a omáčok. Preto začneme variť, vymiesime cesto.

Ako sdealat lasagne cesto

V miske na cesto naleje 200 g múky, v stredu otvoru urobiť, riadiť vajcia, pridáme soľ a pridajte olivový olej a hniesť cesto. Ak je sa držať dlane, potom choďte do toho a zalejeme múku. Hotový cesto na lasagne budeme rozprávať, takže to nie je ošľahaný a zostal sám.

Okrem tejto skúške, za medzivrstvy riadu možno použiť Phyll cesto.

Ako sa pripraviť náplň lasagne

Na panvici s rastlinným olejom passiruem nakrájanej zeleniny, pridajte ich jeden po druhom. Po prvé, cibuľa, mrkva, a potom ďalej, baklažán a korenie. Keď sa zelenina dobre opečené, zalejeme kuracím vývarom, pridáme kúsky kuracieho mäsa a všetky koreniny. Dusíme asi 5-7 minút a vypnúť.

Ako sa pripraviť lasagne omáčka s mliekom

Naberačky rozpustíme maslo, pridáme múku a za stáleho miešania rýchlo metla všetko. Nalejeme studené mlieko, premiešajte a priveďte do varu na miernom ohni. Pred ochotu omáčkou pridať všetky koreniny.

Ako urobiť doma lasagne

Rúra obrat v 200 ° režimu. Sklenená forma mazacieho oleja a začnú zbierať jedlo. Cesto rozdeliť na tri kusy a vrátiť sa do tenkej vrstvy. V dolnej časti formulára, naliať trochu omáčky.

dal prvý cesto vrstvy omáčky, nanesená na to presne polovicu plnky, posypať 1/3 časť strúhaným syrom a vodou omáčka.

Keď pristúpime k druhej vrstve cesta a plnenie. Potom, všetky tretie krycia vrstva cesta, a posypať zvyšok syrovou omáčkou. Vyhradzujeme si nejaký syr posypať lasagne pred štartom.

Bake lasagne s kuracím a baklažán asi 45 minút. 5 minút pred, aby si to z rúry a posypeme zvyšným syrom na vrchole.

Rez vynikajúce domáce varené lasagne úplne a užite si kus talianskej kuchyne.