Lasagne s kuracím mäsom a syrovou omáčkou a mliekom - ako variť lasagne doma v rúre, sa krok za krokom recept fotografiách

Pokiaľ ohrievate taliansku stranu, alebo jednoducho milujem talianska jedla a potom, samozrejme, je nutné použiť tento recept na lasagne. Môj domáci lasagne s mletým kuracím mäsom a syrovou omáčkou, nie je pochýb o tom, bude kráľovná z talianskej kuchyne vo večerných hodinách. ???? Podelím recept nielen plnenie a omáčku, ale samotné skúšky, ak nechcete použiť ready-made cestoviny lasagne a vyriešiť všetky ingrediencie, aby sa pokrmy vlastnými rukami. Krok za krokom recept zdobený detail fotografií zobrazuje všetky varenia doma.

Na prípravu lasagne s domáce cesto potrebujeme:

Pre test:

• 2 vajcia 200 g celozrnnej múky.

Pre plnenie:

• 280 g kuracích pŕs;
• 0, 5 ks. oranžovej a 0, 5 ks. žltá paprika;
• 0, 5 čajových lyžičiek čerstvého chilli.;
• 2 šalotka žiarovky;
• pár zovrie soľ a suché bazalku;
• 1, 5, čl. lyžice nasekanej petržlenovú vňať.

syrovej omáčky:

• 50 g 82% masla;
• 1 s posuvným umenia. lyžice pšeničnej múky (high-grade);
• štipka muškátového orieška;
• štipka tymián a paprika;
• 420 ml studeného mlieka;
• 85 g taveného syra.

Ako sa pripraviť domáce lasagne s mletým kuracím mäsom a syrovou omáčkou

lasagne cesto

Pre prípravu cesta na lasagne listov zmiešajte múku s vajcami do zhustnutia perličky, ktoré musia zrieť aspoň 30 minút v chladničke. S takým by test byť jednoduché s ním pracovať. Delíme ich na dva kusy a vrátiť sa do tenkej vrstvy, a to buď ručne alebo pomocou raskatochnye strojov. Suší sa rozbalil plechy na ploche.

Náplň pre lasagne kurča

Olivový olej passiruem cibule peria a kúsky papriky nie viac ako sedem minút. Potom pridajte jemne nasekané kúsky kuracích pŕs a naďalej speniť dohromady. Pred odobratím plnku z tepla, ochutíme soľou a bazalkou ho.

Omáčka lasagne syra a mlieka

V dolnej časti prečerpávacím dal maslom a dať ho roztaviť na sporáku. Potom pridáme múku a začne intenzívne sa mieša, objaví dávať hrudky.

​​dlhší, sa v ruke metla za stáleho miešania zmesi v naberačky, začať naliať mlieko. To musí byť studená. Pour suchého korenia omáčku a varí za stáleho miešania po dobu 4 minút pri strednej teplote. V omáčke už by sa mal objaviť krémový základ. Vynechať v syrovej omáčke, zmiešať všetky omáčku, kým sa syr úplne roztaví. Uistite sa, že to skúsiť podľa chuti. Ak váš syr nebol slaná, zarovnajte chuť soli na základe vlastného uváženia.

Ako správne zostaviť lasagne

Sklenená alebo keramická forma maže maslo, dať na spodnú vrstvu cesta a naliať jeho 1. 5-2. lyžice omáčka. Potom sa rozšíril vrstvu náplne.

plnka pokrytie omáčku a znovu opakovať celý postup: cesto, omáčka, plnka, omáčka. Tak sme sa zhromaždiť viac vrstiev, až vám dôjdu zložiek. Posledná vrstva musí byť omáčka.

Ako sa pripraviť lasagne v rúre

Režim rúry a čas otpekaniya jedál: 200 ° C počas 45 minút.

Tak, naše chutné domáce lasagne s mletým kuracím mäsom a syrovou omáčkou a pripravený.

Ready, a dokonca aj horúce jedlo a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a bež rýchlo ku stolu.

A tu je - dlho očakávaný kus talianskych lahôdok. ????

Cez môj recept, ste teraz všetky zložky tohto chutného pokrmu možno bezpečne variť vlastných rúk. To znamená, že neexistujú žiadne prekážky pre domáce lasagne s mäsom omáčkou a smotanou čo možno najčastejšie objavujú v ponuke.