Quail v rúre pečené celok - ako variť prepelice v rúre, sa krok za krokom recept fotografiách

Nie je veľa žien v domácnosti vedia, ako variť mäso prepelíc, ​​čo to bolo jemné, šťavnaté a chutné. Navrhujem preskúmať kulinarka vašu domácu recept, ktorý vám povie, ako sa pečie v rúre celej prepelice jatočnej marinované v mede a sójové marináde s pridaním tekutého dymu. Krok za krokom recept fotografiách urobených stáť asistentov v domácnosti, najprv pripravuje prepelice v peci pre tento recept.

zloženie:

• -6 prepeličích kusov. (Hmotnosť jedného vtáka, asi 180 c);
• soľ (veľké) - 1 lyžička.;.
• bazalka - 1 zväzok;
• Med - 20 ° C;
• Sójová omáčka - 50 ml;
• Kvapalný dym - 30 ml;
• Rastlinný olej - 20 ml.

Ako sa pripraviť chutné prepelica rúru

Varenie začne s prípravou tiel. Po prvé, každý kostry prepelice by sme trieť hrubú soľ na všetkých stranách a vo vnútri. Vyhradzujeme si našu perepelochek po dobu 15 minút, takže sa prosolilis a pristúpiť k príprave soy-medovej marináde.

Basil, musíme upratať, oddeliť listy zo stoniek a hrubý ostrý nôž súťažných listy jemne nasekané.

Potom, v hlbokej misy zmes sójovej omáčky, med, kvapalného dymu, oleja a jemne nasekanou bazalkou. Pokúsiť sa dôkladne premiešajte marinádu pre prepelice, aby sa rozpustil med.

Vo výslednom potrebe marinádu každý prepelica ponorte na všetkých stranách. Vnútri kostry tiež pokúsiť sa dobre potrite marinádou.

Perepelochek rezervný marinovaný pri teplote miestnosti po dobu pol hodiny.

Ďalej pridáme naše vtáčie nevelichek rukáv na pečenie a poslať pečieme v predhriatej rúre. Piecť prepelica budeme na miernom ohni za štyridsať minút.

V posledných Fotografie ukazuje, že perepelochek ružové hlaveň, ale mäso nie je prevarenej a nie udržať vlhkosť. Quail ukázalo výberové konanie, šťavnaté, chutné s ľahkou vôňou údenín. Podávame pečené prepelice v rúre, obvykle s drveným zemiakmi a ja krájanie čerstvej zeleniny.