Home mlieko varené klobása v plastovom obale - ako sa robí mlieko klobásu doma krok za krokom recept fotografiách

Už ste sa snažil urobiť varené klobásy doma? Ak tomu tak nie je, dajte nám teraz sa s tým vysporiadať celkom zaujímavé povolanie. Táto údenina je pripravená, samozrejme, nie štátnych noriem, ale ukázalo sa, všetko-prírodné a veľmi chutné. Dnes na našej ponuke domácej mlieko varené klobása v plastovom obale. Ak chcete takýto pochúťka z bravčového mäsa potrebujú potravinovú fóliu a trochu voľného času a všetky podrobnosti o varení rozprávať svoj recept krok za krokom nadobudnutého snímky.

Ako mlieko klobásu doma

Na prípravu varené údeniny vziať 500 gramov bravčovej panenky a 2 malé cibule.

preskočiť tieto produkty cez mlynček na mäso s jemnými okami. Aby mince bola rovnomernejšie konzistencie by mal byť tento postup treba zopakovať 2-krát.

Pridajte 1 vajce 1 lyžica sušené mlieko, 1/4 lyžičky čierneho korenia alebo korenie zmesi, a 3/4 lyžičky soli.

hniesť dôkladne mletého za postupného pridávania 100 ml mlieka, 2, 5% tuku. Proces miešania musí trvať najmenej 5 minút času. Výsledkom je, že sa mäso stane viskózne a lepivé. To znamená, že môžete začať tvoriť klobásy.

v jedlom filme ležala presne polovicu mäsovej hmoty.

Wrap klobásu a snaží sa maximalizovať mleté ​​mäso zhusteného pod fóliu.

Konce krútenie a dotiahnuť hustú uzol.

Za účelom salámy nie je rozbité, musíte ho navíjať naspäť do vrstvy filmu 3-4.

Tie konca zväzku je teraz nádej na úspech, a preto, aby sa zväzok z akéhokoľvek pevná niť. Môžete jednoducho využiť špeciálne silikónovou kuchynské zväzkov, ale okraje salámy bude ešte potreba zviazať vlákno.

Vzhľadom na to, že druhá časť mleté ​​pôsobí podobne. Ako výsledok, dostaneme dva párky rovnakej veľkosti.

Jedna časť môže byť okamžite odoslaný do mraziacej komory. Pre predbežné promorozki Ja používam normálne doštičku.

Druhý jaternice do vriacej, mierne osolenej, vode. Bude variť na miernom ohni, na ktoré sa vzťahuje vekom, asi 50 až 60 minút.

Varené nátierka produkt na sitku a dať ju úplne vychladnúť.

Potom sa niť možné rezať a odstrániť fóliu.

Rez varené mlieko klobásu na plátky, a bude slúžiť ako sendvič na krajce chleba.

Hlavné mliečna bravčová klobása varené v plastovom obale, ozdobí stôl pri raňajkách, vhodný pre sendviče a občerstvenie. Domácnosti iste ocenia vaše úsilie, pretože chuť prírodných produktov nemožno porovnávať s varené údeniny, zakúpené v obchode.