Jednoduché a uspokojujúce jedlo z Ameriky: a pečené zemiaky "Idaho"

"Idaho" - zemiaky v šupke, nakrájame na plátky, trochu do varu a potom sa pečie v voňavú zmes cesnaku, oleja a byliniek. Je to krásne ako prílohu alebo desiatu, napríklad pivo. Do tabuľky na tejto strane miska sa zvyčajne podáva s barbecue omáčkou. V Spojených štátoch, sa rozdeľuje dlaňou s hranolkami v popularite.

Na prípravu tejto jedlo je zvyčajne nabitý zemiaky, ktorých koža je stále ešte nie je tak silný a tuhý. Ideálne - mladí malé korene. Samozrejme, môžete použiť staré zemiaky. Len v tomto prípade nečakajte misky zvláštnu chuť, mäkkosť a chutné kôrky.

Pri príprave "Idaho" na klasické receptu zeleniny najprv varí po dobu 2-3 minút v osolenej vode na zemiakoch pri pečení plášť rovnomerne zhnedli kôrku. Avšak, to môže byť zanedbané a pre-varenie, čo zníži dobu varenia, a to nebolí, aby všetky kúzlo tohto nekomplikovaných jedál.

Zloženie:

1 kg zemiakov

1/3 Art. olivový olej

3 strúčiky cesnaku

kôpor

mletého korenia a soľ podľa chuti Všetky tajomstvo zemiakov. Pozrite sa na video! ..

Ako variť zemiaky "Idaho":

vypláchnuť zemiaky zo zeme zostáva. Môžete použiť štetec alebo špeciálne rukavicu.
Vyčistite koreň z kože nie je nutné. Rez je pozdĺžne do ôsmich plátky. V prípade, že zemiaky je veľký, môžete znížiť počet rezov na štyri.
Veľmi jemná zelenina nemôže byť nikdy rezať. Dať nakrájané zemiaky v hrnci, kryt so studenou vodou a dajte na oheň.
Krycie veko kontajnera a priviesť k varu, potom slanou vodou podľa chuti. Zložte veko z panvice a variť zemiaky vo vriacej vode po obdobie nie dlhšie ako 2-3 minúty. Zeleniny pre tento pokrm by mal byť nedovarené.
odvodňovacie misky s vodou, môžu byť použité pre pohodlie sitku. Trochu vychladnúť zemiaky. Medzitým si pripravte dresing oleja cesnak, ktorý je navrhnutý tak, aby koreňová zelenina jedinečnú vôňu a pikantnosť.
K tomu použiť rozdrviť cesnak tlače alebo strúhadlo, premiešame s olivovým olejom a posekaného kôpru. Ak nie je žiadna čerstvá zelenina, môžete použiť vysuší.
Trochu soli a korenia tankovanie. Pre zvláštne pikantnosť k nej môžete pridať 1-2 hodín. Mustard lyžice.
Dip striedavo plátky zemiakov do zmesi, a potom sa prevedie na pečenie. Môžete to urobiť jednoduchý - umiestniť zemiaky na fóliu alebo pergamene, a potom už len naliať ju na hornej časti náplne.
Jemne premiešajte plátky ruke aromatická zmes sa rovnomerne rozdelí. Jednoducho to urob opatrne, aby nedošlo k prerušeniu zemiaky.
Na vrchole z nich môžu byť ďalej sypané korenie. Poslať zemiaky predhriatej 200 ° C rúry a pečieme 25 minút.
Rezy musí kúpiť nádhernú ružovú farbu. Podávajte zemiaky "Idaho" s čerstvou zeleninou alebo ako prílohu k hlavnému chodu.
, je možné pridať, ak je to žiaduce omáčku.