Shawarma mäso-voľný: rýchle a chutné

Naučte sa tajomstvá orientálnej kuchyne: domáce shawarma

Shawarma - táto východná jedlo, ktoré sa skladá

Lavash alebo pita plnený sekanú a grilovaného mäsa. Podstatou tohto pokrmu je veľmi jednoduchý: grilované mäso zabalené v šaláte zo zeleniny a obliekol s cesnakovo-bylinkovým kefír omáčkou. Ukážeme vám, ako variť shawarma doma.

Julia Korneyev

čítať ďalej

Shawarma k nám prišla z arabských krajín. A dnes je jedným z najčastejších typov rýchleho občerstvenia, ktorý je na rovnakej úrovni ako u amerických párky v rožku sú predávané takmer všade. Variť to môže byť akýkoľvek druh mäsa, ale tiež bude môcť potešiť aj vegetariáni. Vegetariánska shawarma - chutné a ľahko pripraviť jedlo, ktoré je tiež veľmi rýchly, aby sa. Okrem toho, že je vhodný nielen ako olovrant medzi jedlami, ale aj ako vyvrcholenie slávnostného stola.

Pita chlieb pre shawarma určite kúpiť čerstvé, mala by byť flexibilný. Ak budeme vytiahnuť bludných s pamätné krát pita chlieb z chladničky, aby shawarma nebude fungovať - ​​to jednoducho nebude krútiť.

Je to veľmi jednoduchý a rýchly recept shawarma bez mäsa

Treba:

1 kus tenké Lavash;

1 kus cibuľa;

1 kus mrkvy;

1 ks malá hlava kapusty;

Zelení - podľa chuti; 1-2 kusy paradajok;

slnečnicový olej, korenie - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. cibule rezané polkruhy a smažiť do zlatista.
2. Do neho mrkvu a smažiť ďalšiu minútu rozdrveného na hrubé strúhadlo.
3. Oddelene chop kapusty čo najtenšie, premiešame s korením, soľou a cukrom, pridajte jablčného octu a jemne nakrájané paradajky a kôpru.
4. Pripojenie praženia (cibuľa a mrkvy).
5. Expand pita chlieb a umiestniť časť výslednej zmesi, dolnej brucha a zrolovať do úlohy.
6. shawarma pripravený!

Receptúra ​​bez mäsa vyprážané shaurmy

Shutterstock

, je nutné (pre tri šarže):

3 kusy pita;

1 kus uhorky;

1 veľké paradajka kusy;

šalát;

250 gramov syra (prednostne Adyg);

150 ml smotany (tiež vhodné ryazhenka);

150 ml neakútne kečup;

1 polievková lyžica. lyžice slnečnicového oleja;

korenie - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Mix do homogénnych korenia a soli, kečup a krémových - budú tvoriť základ špeciálne a chutné omáčke.
2. Všimnite si, že by to malo byť trochu brakické, takže nepreháňajte to s korením - veľa ich uvádzanie by nemalo byť, inak môže zabiť chuť zeleniny.
3. Premývací a plátok do julienne uhoriek a paradajok.
4. šalát (tiež možné použiť čínska kapusta) nakrájané na veľkých pásoch alebo trhať ručne.
5. s vidličkou kaše syra. Na horúcej panvici zľahka smažiť koriander a pridať nejaký syr a trochu nezhnedne.
6. Expand pita chlieb a jednotne o jeho tretí obmazhte hotovej omáčky.
7. opustenie miesta až po okraj, dať do pita tretiny nakrájanou zeleninou hore - tretinu pripraveného syra. Tak, pre druhú časť shawarma použiť polovicu zo zvyšných zložiek, za tretie - zvyšok.
8. Ventilátory kukurica, môže sa pridať trochu podľa chuti.
9. Tuck okraj pita a vrátiť ju do pevného valca.
10. Lay shaurmu výsledkom predhriatej panvy a pečieme v 5 sekúnd na najviac.
11. V tejto súvislosti stačí, že to bolo trochu teplo - tak to má oveľa príjemnejšie a pohodlnejšie.
12. Dobrú chuť!

Ak sa chcete variť ďalšie vegetariánske jedlá, sledovať dej bezmäsitých receptov pilaf a grub: