Nosnice

Kuracie mäso - je ľahko stráviteľný produkt, a preto je viac bežne používaný v dietetické účely a je vhodný pre detskú výživu. Zmysluplnejšie hodnotu zdravej výživy, kuracie mäso dostane rezeň, ktorý sa najlepšie hodí pre väčšinu aplikácií. Stručne povedané, Kuric - je to užitočné a chutné jedlo pre diétu.

Máme dieťa známe s chuťou vyprážané karbonátky. Rovnako ako človek nemôže predstaviť taliansky, nikdy sa snažil špagety, takže je nemožné si predstaviť ruského človeka, ktorý nepozná chuť týchto domácich hamburgerov.

Klasická receptúra ​​Kuric

Vo väčšine placky pripravených z bravčového alebo hovädzieho mäsa, sa používa zmes týchto dvoch typov mäsa. Ale mnoho ľudí radšej kurča. Jeho mäso je oveľa ľahšie a jemnejšie. Pridávanie čerstvé kúsky kuraťa vyprážané strúhankou dáva porézny, zamatová textúra.

Okrem toho, šťavnaté hamburgery sa získajú v prípade, že kuracie mäso mleté, pridajte cibuľu strúhať na jemnom strúhadle. Odporúča sa používať luk v malom množstve s prídavkom zelených - a hamburgery budú chutný aróma. Správne používanie čerstvých surovín nezostane horkú pachuť a zápach cibule.

,

Ako sa pripraviť kurací rezeň

1. toustový chlieb v rúre alebo na panvici bez oleja. Môžete použiť sendvičovač. Brousící výsledných omrvinky v kuchynskom robote alebo roštu. Zalejeme ich do misy a zalejeme mliekom na vrchole. Je potrebné úplne zakryť sušienky. Určiť množstvo mlieka v závislosti na množstve strúhankou. Nechajte stáť strúhanku v mlieku po dobu 5 minút.
2. Zmiešajte všetky prísady okrem múky v miske. Mleté mäso má byť veľmi jemný. Jeho štruktúra je oveľa mäkšia ako bežné mletého mäsa hovädzieho alebo bravčového mäsa.
3. V miske s plochým dnom, zalejeme múku. Mokré ruky v studenej vode na mleté ​​mäso sa nelepí na prsty, a hladký, sviežim hamburgery. Hydratovaná ruky vytvarujte oválny kus mletého mäsa kotlety. Roll to v hladkej múke.

   V panvici, topiť 1-1, 5 lyžice masla. Potom posun placky vytvorené v panve, krytu a smažiť, kým opečené na oboch stranách: asi 5 minút do 3 minút, a jeden na druhej strane.

Kuracie karbonátky môžu byť varené v dvojlôžkovej kotla. To nebude odparovať vlhkosť a mäso bude ešte Bole škola. Ak je prvá časť karbonátky bude pripravený, dať ju na tanier, pred varením každé ďalšie várku vytrite panvicu s papierovým uterákom.

Rovnako je možné pripraviť kuracie placky ako medziprodukty. K tomu, pripraviť plnku, zmraziť, a potom môžu byť použité na vyžiadanie.

Potraviny volieb kotlety do budúcnosti

Variť kuracie rezne s jedným z receptov, vytvorte plochý koláč a umiestniť ich do chladničky, v chlade a zmraziť lepšie. Pri príležitosti, a ak je to nutné, než si priniesť k stolu, potom zahriať polotovaru na panvici, sa vzťahuje na miernom ohni s prídavkom masla. To bude mať karbonátky mäkké a šťavnaté ešte nejakú dobu po uvarení.

Kuric so syrom

Zloženie: 500 g kuracích, 1 cibuľa, 1 ks. vajcia, 0, 5 h. soli, mletého čierneho korenia, 50 g. tvrdý syr, 5-6 vetvičky petržlen, olej na vyprážanie

morčacie rezeň scroll cez mlynček na mäso, potom cibuľu. Zhromaždiť všetko do misy, drive vajcia a dobre premiešajte.

Ďalej, po našej receptu, posypeme soľou, mleté ​​čierne korenie, miesta, pridajte nasekanú petržlen, nastrúhaný syr a premiešajte.

Varené mleté ​​kuracie kotlety kruhového tvaru. Teplo rastlinný olej v panvici smažiť a , a syr karbonátky každej strane striedavo pri stredne vysoké teplo na ružovú hnedý.

Vedeli ste, že kotletky sa získajú naozaj chutné a menej neškodné, ak sú použité mletého domáce varené kuracie mäso.

Ak je pokrm určený pre dieťa alebo ako diétu, je nevyhnutné vykonať mleté ​​cez mlynček na mäso niekoľkokrát, ale v žiadnom prípade nie cez mixér, t. To. Veľa mäsa pri tvorbe drobných pevných kusových foriem.

Ako variť kotlety diéty

1. Na účely prípravy diétne kotlety Kuracie je potrebné vedieť, že existujú diéty, ktoré nie sú odporúčané, a v niektorých prípadoch úplne zakázané používanie akéhokoľvek rastlinných vlákien, v takýchto prípadoch, zelenina sú nahradené, a náplne pridať chleba, a ak je už k dispozícii, je stále vo väčšom počte.
2. V dôsledku toho, hamburgery pripraví nasledujúcim spôsobom: poháňané do misky s mletého surové vajcia, niektoré soli sa pridá opatrne trochu studenej vody - tak karbonátky pripravený výrazne kvitnúce a mäkké ako je to možné.

Kuracie mäso - univerzálny produkt, z ktorého môžete variť rôzne pokrmy akejkoľvek zložitosti. V porovnaní s inými druhmi mäsa, má skvelú chuť, mäkkosť a užitočnosť, najdôležitejšou vecou je v ňom oveľa menej tuku, a teda škoda.