Čokoládová pena

Corporate francúzsky dezert stala populárnou po celom svete. Tento nápoj gurmán, naplnené nehou a romantikou, milovala mnoho. Dokonalý, rafinovaný vzduch dezert - pena s kokosovým mliekom a krémovú čokoládovou chuťou práve nebeskej radosti.

Ponúkame dva recepty okamžite horúca čokoláda nápoj. Pre tých, ktorí chcú nealkoholických nápojov je na webe recept ovocný kokteil, je tu popísaný krok za krokom s obrázkami celého procesu.

Recept čokoládová pena

Za deň trvať do chladničky kokosovým mliekom, to neotvorí pohár a trepe.

V hlbokej miske, trieť tvarohom s cukrom. Zalejeme vanilkový extrakt a premieša.

Opatrne, aby nebolo vystavené otrasom otvoril plechovku kokosového mlieka, posunúť iba smotanu do misy so šľahačkou zvyšnými zložkami, nech kvapalina zostáva v banke. Intenzívne bil do vločkovitého hmoty.

Naďalej metla pridať kakaový prášok, metla, môžete pridať cukor a kakao podľa chuti, ak je to žiaduce.

Distribuovať okuliare kŕmiť a pridajte šľahačku.

Ako pripraviť čokoládová pena

Ingrediencie pre 4 kokteil:

• 125 g čokolády,
• 75 g masla,
• 2 čerstvý žĺtok,
• 3 proteínu,
• 20 g cukru.

Na ozdobu:

• Biela čokoládové lupienky,
• Kakaový prášok
• ratolesť mäty.

vo vodnom kúpeli pri vysokej teplote, roztaviť čokoládu. V inej mise premiešajte zmäknúť maslo. Boli vytvorené pena musí byť odstránené.

Odstráňte z vodného kúpeľa rozpustenej čokolády. Pomaly miešať spojiť s rozpusteným maslom. Bez prestania miešať jeden pridanie žĺtky. Biť do hladka.

V samostatnej miske rozšľaháme bielky. Pridanie malého množstva cukru, šľahač do roztavenej cukru, do zhustnutia homogénna. Pridajte čokoládovú zmes a jemne premiešajte všetko.

Dal v chladničke po dobu 3 hodín. Po ochladení Dajte mousse podobe malých guličiek a posypeme čipy bielej čokolády, kakaa a mätou obloha.

Počas prípravy čokoládovým krémom, môžete tiež pridať horkej mliečnej čokolády. Pri použití bielej čokolády namiesto obvyklé, je potrebné dodať, k zvýšeniu 10%, aby sa dosiahlo požadovanej hrúbky. A napriek tomu, na chuť, v pene sa pridá rum, brandy alebo likér.