Ako vyrobiť maslo krém - recept

Recept na prípravu klasický krémom,

Je potrebné:

250 ml smotany na šľahanie, 2 lyžice. lyžice cukru, 1-4 umenia. preoseje lyžice práškového cukru alebo 2 hodiny. medu 3/4 hodiny. lyžice vanilkového esencie.

Ako sa pripraviť:

1. Krém sa ochladí na 3-4 ° C a výdrž na tejto teplote po dobu približne jedného dňa, načo metla zmiešavač.
2. Pridajte cukor, práškový cukor alebo med, vanilkovú esenciu a znovu metla tvoriť našuchorený hmoty.
3. Tento krém môže byť použitý pre zdobenie tort a pečivo, plniace rúrky, zákusky a koše alebo slúži ako dezert s ovocie a plody.

Slávny dezert Creme Brulee! Pozrite sa na video! ..

Recept na smotanovej tekvice smotanou a sušených marhúľ

Shutterstock

Je potrebné:

1 kg tekvice, 200-300 g sušených marhúľ, 2 lyžice. l. maslo, cukor podľa chuti, 200 ml smotany 200 g krému, vanilky - podľa chuti, citrónovú kôru.

Ako sa pripraviť:

1. Vyčistená tekvica nakrájané na plátky alebo rošte, potom miesto v panvici, pridajte premyje dobre sušených marhúľ, maslo a dusíme až do tekvice a marhule sa pomerne mäkká.
2. Hotová hmota chladný, dať vanilkový a citrónovej kôry a miešať všetky dôkladne, šľahačka v zmesi s hrubé.
3. Položte varené maslo krém na zmrzlinových misiek a slúžiť s chladené vanilky, čokolády alebo sladké omáčky, ovocie a mlieko.

Receptúra ​​vanilkový krémom

H ADO:

100 ml smotany, 30 g cukru, 40 g mlieka, 5 g želatíny, 1 vajce, vanilky.

Ako sa pripraviť:

1. Výdrž želatínu v studenej vode. dobre pohodový šľahačkou a 33% -s 'ušľahajte.
2. Na prípravu prestávky vajcia mlieka zmiesť vajcia do panvice a trieť s cukrom a potom postupne sa spojiť s horúcim mliekom a za stáleho miešania, zmes sa spätnom toku.
3. Potom sa opatrne vstúpiť do mliečnej zmesi bola napučanie želatínu a umožňujú, aby sa rozpustil, potom pridajte vanilku a dobre sa premieša.
4. ​​sa zmes ochladí na teplotu miestnosti.
5. Potom presne pripojiť šľahačku s zmes vaječného mlieka, zalejeme krém alebo pre formochkam kremanki a chladom.
6. Ak tabuľka naliať varené sirup krém.
7. Na prípravu sirupu: Rozpustite 20 g cukru v 30 ml vody. Schladí sa a naleje do zmesi 10 ml chladených dezertné vína.

Receptúra ​​tukovým krémom s orechmi

Je potrebné:

150 g škrupiny vlašských orechov, 150 g práškového cukru, 2,1 litra smotany, 1 polievková lyžica. l. kakaový prášok, vanilín, 2 h. L. želatína.

Ako sa pripraviť:

1. Purifikovaná matica poter panvica sušiť v rúre, mleté ​​mäso alebo kotleta v trecej miske.
2. Potom sa mieša s práškovým cukrom, kakaa, vanilky a smotany.
3. Zložky Všetky metla cukrovinky whisk tvoriť našuchorený hmoty.
4. namočí želatína naliať tenký prúd do matice hmotnosti, ešte jeho hádzanie.
5. Ak je hmotnostný začne hustnúť znateľne, šíri sa na sklo alebo kremanki hornej posypať zmes drvené orechy, prášky a kakao.
6. Potom sa misky s krémom, miesto na chladnom mieste po dobu 2-3 hodín, takže je dobre zmrazené.